月子餐一定是科学调理的,今天我们讲产后第二天阴虚体质的月子餐。
阴虚体质月子餐
阴虚体质常见临床表现及症状:
头晕耳鸣,失眠多梦,健忘,健忘,腰膝酸软,形体消瘦,咽干口燥,五心烦热,盗汗,颧红,舌红少苔或无苔。划重点:阴虚怕热。
阴虚体质调理的食材,以下食材适合阴虚,并不一定适合第二天吃。
宜多吃黑大豆,黑芝麻,兔肉,母鸡,鸡蛋,咸鸭蛋,鸭肉(说月子不能吃鸭肉是谣言),母鸡,百合,豆腐,豆浆,猪肉,猪肉皮,牛奶,甲鱼,龟肉,干贝,海参,蛤蜊,猪心,银耳,木耳,柑橘,香蕉,梨,葡萄,苹果等。
阴虚忌食物品:
凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、红参、肉苁蓉、锁阳等。
早餐:黑豆浆+包点,黑豆浆原料:黑豆,黑芝麻,红豆。家用用豆浆机制作。
中餐:玉竹炒猪心,西芹炒百合,山药枣泥羹,淡菜海带冬瓜汤。
玉竹炒猪心做法:
玉竹,没新鲜的可以到药店买干的,泡开即可。(玉竹学名:Polygonatum odoratum (Mill.)Druce)属滋阴养气补血之品,古人称玉竹平补而润,兼有除风热之功,故能驻颜润肤,祛病延年。玉竹补而不腻,不寒不燥,故有'补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热'之功,常服玉竹可抗衰老,延年益寿。
【材料】干玉竹10克,猪心300克。
【调料】姜片,盐,味精,植物油,香油,料酒适量。
【流程】
(1)玉竹洗净,用水泡开。
(2)猪心剖开洗干净,切片,过热水捞出。
(3)热油,放入姜片,把姜片炒香,再放入切好的猪心爆炒,快炒熟时放入料酒,味精,盐,香油即可。
西芹炒百合
【材料及做法】
【流程】说明,没有新鲜百合,可以买干的替代。
1,将洗净后的百合用清水浸泡十分钟左右。
2,西芹洗净切段。
3,葱姜炝锅炒香,放入西芹翻炒均匀 放入料酒 生抽继续翻炒。
4,倒入百合 放入盐 翻炒均匀 放入香油几滴即可出锅。
山药枣泥羹
【做法】红枣、山药蒸熟后去皮,用机器打成碎泥。淋入适量蜂蜜即可。
淡菜海带冬瓜汤
【做法】
1. 将淡菜用冷水泡软,去尽泥沙,放在锅内,加少许水和绍酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。
2. 海带切成菱形块。
3. 冬瓜去皮及籽,洗净,切成块。
4. 炒锅上火,放入豆油烧至五成熟,加入冬瓜、海带煸炒2分钟,放入开水约1000毫升,用大炎煮半小时,再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟,待瓜烂时,放入精盐即可。
晚餐:西兰花炒牛肉 清炒莴笋丝,菠菜,四红汤。
上面这些菜大家应该都会做,我现在介绍四红汤的做法:
材料:
红枣(去核)、枸杞、红豆、红花生各30g
做法:
1.把所有材料洗净后和适量冰糖一起加入养生壶中,加水至1200ML。(注意,第一周不要放红糖)
2.选择养生汤模式,待自动断电即可。
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