酒能给社交场带来其他任何东西都无法带来的热闹气氛。
——本涅特
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聪明人，大都是好酒的。
好酒之人，比不喝酒的人总要多了几分真性情，少了几分假正经。对于男人而言更是如此，喝酒的男人更值得尊敬，也更值得结交。
当然，这话的意思并不是说不能喝酒、不爱喝酒便算不上一个可结交的朋友。而是在日常的交流场合中，若能多少喝上几杯薄酒活跃气氛，酒后能畅快地与人谈吐一番天下，总归是要比干巴巴的尬聊要来得生动有趣一些。
明末散文家张岱有一颇为自得的名言：“人无癖不可与交，以其无深情也；人无痴不可与交，以其无真气也。”一个人要是不会喝酒，总归是少了些烟火气，有点不近人情。
闲来能邀三五好友把酒言欢，忙来能从容不迫游走各个应酬，这才是一个成功男人应有的风范。
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酒，是情感的催化剂，更是成功的助力器。
中国的酒文化历史悠久，可以说是无酒不成席。不论大事小事，喜事悲事，往往都要着落在酒桌上洽谈倾诉。一个成功的酒局可以谈成一笔交易，可以促成一份感情，可以达成一段人生。
想要求婚，你得邀来心上人，点一杯香醇的红酒，来一个浪漫的烛光晚餐，在情意绵绵的氛围中对她讲出浪漫的誓言；
想要谈生意，你得宴请各个客户，上一桌精致的菜肴，敬几杯经典的老酒，在酒酣饭饱间让客户感受到你的诚意与实力；
逢年过节聚会吃团圆饭，你只顾埋头苦吃可远远不够，还需要对长辈礼敬三杯，与兄弟交杯换盏，让家人朋友铭记彼此间深厚的情谊。
诗仙李白曾写道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。只懂简单的喝酒，并不足以让你青史留名，所谓的饮者，应当是一类更高明的酒场达人。
要知道，喝酒并不是简单粗暴的“三碗不过岗”，而是聪明机巧的社交手段。
3
饭局文化，你修炼到第几层，往往决定了你的人生高度。
企业家潘石屹说过一个真实的故事。他原本很器重一个财务小伙。但是一次饭局让他认清了此人。
公司饭局，桌上放了一包名牌烟，小伙子主动拿起烟分发给大家。抽烟的人不多，小伙子却一根接一根猛抽烟，抽得直呛也不停下来。饭局结束时，他居然低头，偷偷用衣角挡着，顺手把剩下的烟放进自己的口袋。一直在旁边暗暗观察的潘石吃，立马否决了这个人。一个在饭局中占尽小便宜的人，将来一定守不住财务的底线。
中国式饭局离不开酒文化，很多商界大佬都是通过喝酒交友。马云就喜欢通过饭局喝酒识人：
不会喝酒又爱逞能，三杯下肚烂醉如泥丑态百出的人，不用！
能喝却装作不会喝，反而千万百计唆使别人喝酒的人，阴险狡诈之徒，不用！
会喝酒却有分寸，对别人不劝酒的人，可委以重任！
吃饭为幌，布局是真。大格局的人懂得饭局打通人脉，成就人生；懂得用嘴巧妙的方式说一些平时没机会说的话，办一些平时难办的事。
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人在吃饭用餐时，精神状态最为松弛，心情也较平时更加愉悦。这是人类几万年来刻在基因中的密码，在远古时期，人类只有在暂时没有外部威胁的情况下才能安心饮食。
到如今，人在用餐时，大脑便会释放出一种神经传导物质——多巴胺。多巴胺是用来帮助细胞传送脉冲的化学物质，这种脑内分泌主要负责大脑的情欲，可以传递兴奋及开心的信息。
也就是说，你开心与不开心都是因为它。当你积极地去做某件事时，大脑就会开始分泌多巴胺了，所以你就会变得很愉悦。
当你不开心时，试着去想想你最喜欢的食物，这些东西仅仅靠想象都可以将你从不快乐中拯救出来。所以，吃东西就是刺激你分泌多巴胺。
饮酒之所以能够让人兴奋，正是因为酒精会让神经元释放出多巴胺，让人产生快感。
那么，科学依据我们了解之后，该如何利用科学达成我们的目标，利用酒局实现自己的梦想，这就是我们要教你的——饭局酒桌必备技能：
轻松掌握5个说话秘笈，让你在饭局中说一口漂亮话。
也许你是酒场高手千杯不醉，也许你初出茅庐只能浅尝辄止，没关系，我们并不是教你如何喝多喝爽，而是教你如何借酒吐良言，教你在各式各样的酒场饭局中推杯换盏游刃有余，风趣幽默谈笑风生。
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哪些话能说哪些话不能说？
敬酒和被敬酒时该说些让人好感倍增？
如何打破尴尬的局面，活跃气氛？
如何高情商拒酒，不得罪人？
不过一顿饭的功夫，你可能因为一些小细节得到贵人赏识，也可能因为一个瞬间措施良机。学习口才套路学，用说话赢得更多机遇。
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