人一旦过了中年，身体各个器官开始走下坡路，如果不注意饮食保养，那么到了老年之后，各种潜在的疾病都会冒出来，所以大部分的人在步入中老年后，都十分注重对身心的锻炼，还有日常的饮食，。老年人年过60，不管有钱没钱，要舍得吃这8物，延年益寿少生病，胜过年年吃补品
鱼 炖鱼汤
春天逐渐变暖，中老年人应该经常性吃一些鱼，鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，鱼虾号称“钙中大王”，多吃鱼可预防老人缺钙。
推荐食谱：【炖鱼汤】
所需食材：鱼 葱 姜 枸杞
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一个新鲜的鲫鱼，先把鲫鱼给清洗一下，把鲫鱼表面的粘液给刮一刮，然后把内部的黑膜给撕掉，这是鲫鱼腥味的来源，鱼鳍 鱼尾都给整理一下，这样看着也比较好看，然后再把鲫鱼给洗净，捞出控干水分备用
2、准备一些大葱切成葱片，再准备一些生姜，直接切成姜片，把葱姜放进碗中，倒入温水，抓拌出葱姜水，
3、把葱姜水倒进鱼里面，然后再不停地揉搓，这样可以去腥，还可以让鲫鱼入味，多搓洗几下，然后把葱姜塞进鱼的肚子里面。
4、接下来准备一些大葱，切成葱片，再准备一些生姜，先切成姜片，再切成姜丝，放入碗中备用，准备一把枸杞，放入碗中，添加盐 再放入一些面粉，抓拌一分钟，清洗干净捞出，放在一边备用
5、鱼腌制好之后取出，用厨房吸水纸，把鱼给擦干净，擦干表面的水分，然后再把鱼给放进锅中煎一煎，一面煎至焦黄的时候，翻面再继续煎另一面，鱼要煎透
6、鱼煎至两面都焦黄的时候，直接倒入开水，主要是用来喝鱼汤的，一次可以多添加一些开水，然后放入葱片 姜丝，再放入少许盐，开大火炖5分钟左右
7、时间到，打开锅盖，汤已经非常浓白了，然后再往里面添加胡椒粉，鸡粉，继续大火炖，放入洗净的枸杞，炖好之后，放入葱花，盛入碗中，美味好喝的炖鱼汤就做好了。
猪血
平时的时候，中老年人可以吃猪血补充营养。猪血中还有大量人体所必需的微量元素,吃猪血类食品对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处。
推荐食谱：【韭菜炒猪血】
所需食材：猪血 韭菜 葱姜蒜 辣椒
调味料：生抽 老抽 盐 白糖 鸡精 胡椒粉 料酒
1、准备一些猪血，先把猪血给清洗干净，然后再把猪血给切成薄片，不要切得太薄了，不然很容易给炒烂了，猪血片切好之后，放入盘中备用
2、接下来准备一把韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再把韭菜给清洗一下，放入少许盐，淡盐水有杀菌的作用，浸泡五分钟，再给韭菜清洗一下干净捞出控水。控干水分，切成韭菜段，然后再放入盘中备用
3、准备一些大蒜，拍碎再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，拍碎，剁成姜末，准备一些小米辣，洗净之后然后再切成辣椒圈。放入盘中备用
4、接下来准备一个小碗，开始调料汁，添加两勺生抽 少许老抽 再放入盐 白糖 鸡精 胡椒粉 料酒 再倒入小半碗清水 充分地搅拌均匀
5、锅中烧水，添加少许盐，水开，放入猪血片给焯水，放入盐可以使猪血煮过之后，更加紧致，吃起来口感更好。煮好之后捞出，然后再放入碗中备用
6、锅中烧油，放入一些猪油，这样吃起来更香。油热之后，放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出鲜味，然后再放入猪血，继续不停地翻炒，
7、翻炒半分钟左右，然后再倒入调好的料汁，大火煮开之后，再放入韭菜段，继续翻炒，炒至韭菜断生的时候，直接盛出，美味好吃的韭菜炒猪血就做好了。
虾米
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的矿物质及维生素A。中老年人在生活中，常食一些虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
推荐食谱：【虾皮炒鸡蛋】
所需食材：虾皮 鸡蛋 辣椒 蒜 姜 葱
调味料：盐 鸡精 胡椒粉 生抽 蚝油
1、准备适量的虾皮，先把小虾皮放入水中给清洗一下，多清洗两遍，这样清洗得比较干净。虾皮清洗干净之后，然后再捞出，放在一边控水备用
2、接下来准备五个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋直接打进碗中，添加盐增加鸡蛋的底味，再添加一些白醋或者胡椒粉，可以去腥，然后再充分的搅拌均匀，搅拌成鸡蛋液放在一边备用
3、准备一些生姜，先切成薄一点的姜片，再改刀切成姜丝，准备一些青椒 红椒，洗净之后去掉辣椒蒂，然后再切成辣椒片，也可以直接给剁碎，这样口感比较好，吃起来也比较容易入味，大蒜拍碎剁成蒜蓉，再准备一些小葱，直接切成葱花，放入碗中备用
4、锅中多放入一些食用油，油热之后，把鸡蛋液给倒进去，然后再小火慢炒，底部炒至定型的时候，然后再铲成大块的鸡蛋块。鸡蛋炒好之后盛出来
5、锅中留有少许底油，然后再把虾皮给放进去炒一炒，炒虾皮的时候，火不要太大了，炒到入味之后，再放入生抽 料酒 翻炒入味，把虾皮给扒拉到一边
6、接下来往锅中倒入一些油，烧热之后，把葱姜蒜给添加进来，翻炒片刻，然后再跟虾皮混合均匀翻炒一下，翻炒入味。
7、翻炒片刻接下来开始调味，添加盐 鸡精 胡椒粉 少许生抽 蚝油 继续翻炒片刻，翻炒入味之后把鸡蛋块给倒进来，小火慢炒
8、炒好之后，直接盛入盘中，美味好吃的虾皮炒鸡蛋就做好了。
芋头
很多朋友都喜欢吃芋头，尤其很多老年人喜欢吃，其实芋头不仅好吃，而且营养丰富。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中。
推荐食谱：【芋头小饼】
所需食材：芋头 葱 红薯粉 花生 白芝麻
调味料：盐 胡椒粉 五香粉 鸡精 辣椒粉
1、准备一个新鲜的大芋头，先把芋头给清洗一下，然后再把芋头外皮给削掉，之后用擦丝器直接给擦成细丝，尽量擦得细一点，这样吃起来口感更好。
2、接下来准备一些小葱，先把小葱给洗净，然后再把小葱切成葱花，切好的葱花，直接放进芋头丝里面，充分地搅拌均匀
3、准备一些花生，锅中不放油也不放水，锅烧热之后，直接把花生给放入锅中，小火慢慢地烧，花生炒到微微焦黄，能够听到噼里啪啦的响声，然后把花生给盛出
4、等到花生晾到不烫手的时候，放进食品袋里面，用擀面杖直接给擀碎，不要擀得太碎了，不然吃起来乜有颗粒感，
5、弄好的花生碎直接放进芋头丝里面，然后开始调味，添加盐 胡椒粉 五香粉 鸡精 喜欢吃辣椒的，可以添加一些辣椒粉，然后再充分地搅拌均匀。
6、准备一个小碗，放入一些红薯淀粉，然后再倒入清水，充分地搅拌均匀，搅拌成稀面糊就可以了，然后把面糊给倒进芋头丝里面，充分的搅拌均匀
7、锅中放入少许油，然后再把弄好的芋头丝放进锅中 ，不用放入太多，放入薄薄的一层就可以了，然后用铲子摊平，撒上一层白芝麻点缀增香，之后再小火慢煎
8、一面煎至3分钟左右 ，然后再翻面，继续煎另一面，两面都煎到焦黄的时候，直接给小饼盛出。美味好吃的芋头丝小饼就做好了
黄豆
中老年人应该常吃一些黄豆。因为黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的酸性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇的作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
推荐食谱：【清炒黄豆】
所需食材：黄豆 芹菜 小米辣 蒜
调味料：盐 白糖 老抽 香醋 蚝油 香油 鸡精 胡椒粉 辣椒油
1、准备适量的黄豆，先把黄豆给挑拣一下，然后再把黄豆给清洗一下，洗到水不再浑浊就可以了，然后再把黄豆放进水中浸泡一晚上，可以提前一晚操作，这样比较节省时间
2、黄豆泡好之后，泡好的黄豆颜色比较鲜亮，金黄金黄的，洗净之后，放进锅中，倒入足量清水，然后再添加一些盐，可以放入大料，煮一煮，要把黄豆给完全煮熟煮透
3、准备一些鲜嫩的芹菜，先把芹菜给清洗一下，然后再把芹菜的根部给切掉，之后再把芹菜切成两段，
4、锅中烧水，添加盐增加底味，再添加一些食用油，这样可以使焯水的芹菜翠绿不发黑。水开之后放入芹菜焯水，焯水断生后捞出，然后再放进凉水里面过凉。过凉之后捞出，挤出里面的水分，然后再把芹菜给切成芹菜碎，尽量切得碎一点。
5、黄豆煮好之后捞出。把黄豆放进盆中，添加一些盐，充分地搅拌均匀。放在一边备用
6、准备一些大蒜拍碎，然后再剁成蒜蓉，放入碗中备用。之后再准备一些小米辣，洗净之后直接切成小米辣碎，然后再放入碗中，倒入热油激发出香味
7、接下来开始调味，添加盐 白糖提鲜，然后再继续添加老抽 香醋 蚝油 香油 鸡精，少许胡椒粉，喜欢吃辣椒的，再来一些辣椒油，充分地搅拌均匀，美味好吃的万能凉拌汁就做好了。
8、把弄好的芹菜放进黄豆里面，然后再把凉拌汁给倒进去，充分地搅拌均匀，美味好吃的芹菜拌黄豆就做好了。
核桃
在日常生活中，经常吃核桃可能会对人体心脏有一定的好处。中老老人可以适当的吃一些核桃，因为核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。
推荐食谱：【核桃糯米糕】
所需食材：核桃 糯米粉 葡萄干 白糖 牛奶 糯米粉 白芝麻
1、准备适量的核桃，先把核桃的外壳给剥掉，剥下来的核桃仁直接放进碗中，再准备一些葡萄干，清洗葡萄干的时候，添加一些面粉，再添加一些盐，面粉水有很强的吸污能力，淡盐水有杀菌的作用，洗净捞出 放在一边备用
2、碗中添加100克白糖，如果喜欢吃甜的就可以多添加一些白糖，然后再倒入350毫升温水，充分的搅拌一下，搅拌至白糖融化，然后再倒入150毫升温牛奶，搅拌均匀，然后再倒入400克糯米粉，再次充分的搅拌均匀
3、一直不停的搅拌，搅拌成稀面糊，然后再添加30克的玉米油，再次充分的搅拌均匀，搅拌成稀面糊
4、准备一个平底锅，底部放入白芝麻 再放入一些核桃仁，葡萄干也均匀的铺在底部，然后再倒入弄好的稀面糊，晃动一下锅底，使其均匀的摊在底部
5、接下来盖上盖子，烙5分钟左右，烙至底部定型的时候，然后再打开盖子，再次倒入面糊 撒上白芝麻 再放入一层葡萄干，再次盖上盖子，继续中小火烙。
6、烙至6分钟左右，底部微微焦黄的时候，然后再翻面，刷上一层食用油，然后盖上盖子继续烙，烙6分钟左右
7、U一直烙到饼胚鼓起来，就烙熟了，美味好吃的核桃糯米糕就做好了
玉米面
玉米面的营养非常的丰富，玉米面里面含有多种我们人体需要的维生素，天然的维生素E比起口服的好很多。玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
推荐食谱：【玉米面窝窝】
所需食材：玉米面 白糖 面粉 酵母粉
调味料：萝卜 核桃
1、碗中添加150克面粉，然后再添加适量的白糖，这样可以增加玉米面的口感，然后再少量多次地添加170克开水烫面，边添加边搅拌，搅拌成乜有干面粉的面团，自然晾到不烫手的时候，再添加一些酵母粉，充分的搅拌均匀
2、搅拌均匀之后，然后再往玉米面里面添加适量的面粉，我这里添加了150克面粉，面粉跟玉米面的比例是1：1、再次给它充分的搅拌均匀
3、搅拌均匀之后，搅拌成粘稠的面团，然后再下手揉成一个光滑的面团，放在一边，醒发至两倍大，放在温暖的地方发酵1小时
4、趁发酵的时间，准备一些胡萝卜，胡萝卜整理一下外形，方便使用，切下来的胡萝卜不要扔掉，可以烙饼，也可以炒菜吃，把弄好的胡萝卜放进碗中备用，倒入清水浸泡，防止氧化变黑，水中再添加少许盐
5、取出发酵好的面团，先把面团给整理一下，然后再揉面排排气，揉好之后，直接搓成大小均匀的小剂子。
6、取出小剂子，给揉一揉，然后再搓成圆形，之后在底部按压出小窝，然后把弄好的胡萝卜给放进去。也可以放进去一个核桃，整理成窝窝的形状。
7、把弄好的窝窝放进蒸屉里面，二次醒发20分钟，醒好之后，大火烧开，再转中火蒸15分钟，蒸好关火，再继续焖5分钟
8、窝窝焖好之后取出，之后再把核桃给取出来，如果放的是萝卜，就把萝卜给取出来。，可以放进自己喜欢的菜，美味好吃的玉米面窝窝就做好了。
紫菜
紫菜是一种常见的食材，很多人都爱吃。紫菜一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美而独特，无论男女老幼都很喜欢吃。
推荐食谱：【紫菜炒鸡蛋】
所需食材：紫菜 鸡蛋
调味料：白醋 胡椒粉 盐 香油
1、准备6个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋打进一个大一点的碗中，添加少许盐，增加鸡蛋液的底味，然后再添加一些胡椒粉，可以去腥，然后再添加一些白醋也可以去腥。充分地搅拌成鸡蛋液。
2、准备一些小嫩葱，把嫩葱给清洗一下，然后再切成葱花，把切好的葱花直接放进鸡蛋液里面，然后再放在一边别用
3、准备适量的紫菜，先把紫菜放入碗中，然后再用开水给烫一下，水温不要太高，40度左右就可以了，把紫菜给浸泡2分钟左右
4、紫菜泡好之后，洗净捞出，然后再挤干表面的水分，把紫菜放在菜板上，然后再剁碎，尽量剁得碎一点，这样紫菜吃起来口感会更好。
5、把弄好的紫菜碎直接放进鸡蛋液里面，充分地搅拌均匀，锅中烧油，多放入一些食用油，然后再小火慢慢的煎，一面煎至定型的时候，翻面继续煎另一面
6、鸡蛋紫菜煎到两面都定型的时候，直接给炒散，尽量炒得散一点，然后再添加盐增加底味，淋入一些香油增加香味，炒入味之后，直接盛入盘中，美味好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了。
