中秋节是传统节日，农历的八月十五是中秋节，但是2022年中秋节公历时间是9月10日，这一天也是教师节。中秋节是我国仅次于春节的第二大传统节日，人们仰望天空如玉如盘的朗朗明月，期盼家人团聚，也寄托自己对故乡和亲人的思念之情。8月15日中秋节，无论贫穷富贵，建议在家摆5种食物，寓意平安多福，尊重传统，团圆一家人。
月饼
月饼最初是用来拜祭月神的供品，人们常常把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。中秋之夜，桌上的主角，自然是月饼，形如秋之圆月的美食。
1、准备适量的白芸豆，我这里准备了一斤白芸豆，先给白芸豆清洗一下，然后再给白芸豆浸泡，倒入足量清水，之后再给浸泡一晚上，完全泡发开，
2、取出泡发好的白芸豆 ，把白芸豆的外皮给剥掉，要一个个地剥掉，白芸豆的外皮吃着比较影响口感 剥皮后比较细腻好吃
3、接下来把弄好的白芸豆给放进高压锅里面，倒入适量的清水，然后再启动蹄筋键，直接给炖煮软烂，煮到软烂的时候 再给盛出
4.往弄好的芸豆里面添加适量的白糖，之后再给充分的搅拌均匀。然后再给成搅拌成细腻的芸豆泥，之后再用滤网给过滤一下，这样做出来的饼皮也比较细腻好吃
5、接下来再准备一些红豆，先把红豆给清洗一下，然后再给红豆放进高压锅里面，同样是按下蹄筋键， 给红豆完全煮到软烂。
红豆煮到软烂之后，再给放进破壁机里面 添加一些适量的白糖，再倒入一些清水，之后再给打成糊糊状，尽量打得细腻一点
6、接下来给盗汗的红豆泥放进不粘锅里面，然后再放入适量的白糖，喜欢吃甜的，就适当地多添加一些，然后再放入一些麦芽糖，之后再放入玉米油，之后再小火不停的搅拌，小火慢熬，慢慢的阻力也会越来越大，一直炒成红豆沙馅料，
7、接下来给芸豆做泥 团成一个个的圆球，要团成大小均匀的圆球，然后再把弄好的豆沙泥也给团成一个个的圆球， 大小都要均匀
8、接下来开始做月饼，取芸豆圆球，按扁，然后再放入红豆馅料，之后再包裹起来，团成圆球状，然后再取出模具，之后再放入一些颜色馅料，再放入弄好的小球，做成一个漂亮的月饼造型，美味既成，美味好吃的自制月饼就做好了
桂圆
桂圆的“桂”与“贵”谐音，象征了富贵，圆代表团圆，所以在中秋节餐桌上一定要摆上一些桂圆，寓意富贵团圆，美满幸福。
1、准备一些干桂圆，一次要多准备一些，一次可以多做一些，放到密封的玻璃容器里面，随吃随取也是特别的方便。先把桂圆里面的果肉给剥下来
2、接下来把剥下来的果肉给多清洗几遍，表面的灰尘杂质是比较多的，洗净后。把它放进破壁机里面，然后再启动 打成泥状，打得细腻一点，也可以多打几次
3、接下来再准备一些西洋参，不用准备太贵，一般的西洋参就可以了。把准备好的西洋参放进研磨机里面，启动后，再给打成粉末状，打成细腻的粉末就可以，然后再倒入碗中备用
4、接下来把弄好的西洋参粉末给放进桂圆肉泥里面，然后再添加一些白糖，添加适量的白糖，喜欢吃甜的，可以适当地多添加一些 ，然后再给充分的搅拌均匀
5、接下来再准备几个小碗， 把弄好的桂圆泥分别放在几个碗中，给整理平整，之后再中间戳个洞，
6、准备半碗大米，先给大米淘洗一下，然后再给大米里面倒入一些清水 把弄好的桂圆肉放进蒸锅里面，底层再放入大米，之后再给盖上盖子，大火烧开，再转最小火蒸一蒸
7、蒸的过程中一定要用最小火，6小时换一次大米，蒸3天3液，一般蒸的时间越久 越营养。蒸好关火取出
8、这样蒸好的桂圆膏，特别的营养。放凉之后 可以放进密封的玻璃容器里面，每次喝茶的时候舀一勺就可以了 特别的方便。
中秋吃梨不分离
中秋习俗里有要吃梨，中秋吃梨意寓着团圆平安的意思，吃梨就是要把“分离”吃掉，表示永远不分离。所以雪梨也是餐桌上必不可少的食物。所以在团圆宴上梨是必不可少的水果
1、准备两个新鲜的雪梨，先把梨给清洗一下，洗净的雪梨然后再给削皮，削皮后再去核，之后再给切成小块，不要太小了，不然容易给炖烂了
2、接下来再准备一些枸杞，先把枸杞给放进碗中，然后再添加一些面粉，面粉水的去污能力比较强，搓洗干净，然后再放入清水里面浸泡
3、接下来再准备适量的的川贝，把川贝放进碗中，然后再添加一些清水，给搓洗一下，之后再捞出 控水备用
4、准备一个电砂锅，放入川贝，然后再放入切好的雪梨块，之后再放入适量的冰糖，小火慢炖30分钟左右
5、炖好之后，然后再放入洗净的枸杞，继续炖10分钟，炖好之后关火，直接盛入碗中，美味既成，美味好喝的冰糖雪梨就做好了
苹果
中秋节吃苹果代表着平平安安，出门在外平安最重要，在重要的节日里不仅要团圆更要注重平安。中秋节吃当季的苹果营养价值更高。
1、准备一些新鲜的苹果，一次多准备一些苹果，先把苹果给清洗一下，清洗的时候可以添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用
2、苹果洗净后，然后再给苹果处理一下，先给苹果削皮，然后再苹果核给去掉，之后再给苹果切成大一点的苹果块，不要切得太小了，不然晒制之后会更小
3、接下来把弄好的苹果整理地摆放在蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火给蒸20分钟左右，
4、苹果蒸好之后，然后再给苹果放进太阳下晾晒，把表面的水分给晒干，之后再次放进蒸锅里面，然后再继续增20分钟左右
5、苹果蒸好后，之后再次放在太阳下晾晒，要把表面的水分给晒干，也可以放进烤箱里面，烤一烤，这是一样的效果
6、第二次晒干之后，然后再给放进蒸锅里面，之后再给蒸40分钟左右，多蒸一些时间，然后再继续晒，或者是放进烤箱里面烤 晒好之后 ，美味既成 美味好吃的自制苹果干就做好了。
柚子
中秋佳节，花好月圆，是家人团聚的日子。柚子外面又大又圆，象征着团圆，柚子同保“佑”的字同音，还有保佑平安的意思。
1、准备一些新鲜的柚子，先把柚子给清洗一下，然后再把柚子给弄开，把柚子皮弄下来，柚子皮不要扔掉，可以做柚子糖，特别的好吃
2、接下来给柚子瓤摘一下，然后再把弄好的柚子肉给放进破壁机里面，倒入适量的清水，剁成糊糊状，可以多打几次，这样打得比较细腻一点+
3、把打好的柚子糊糊给倒进不粘锅里面，然后放入适量的冰糖，再挤进去一些柠檬汁，大火烧开，然后再转小火熬煮
4、熬煮的过程中，小火不停地搅拌，边熬煮边搅拌，防止糊锅底。搅拌的过程中，，慢慢地阻力会变大
5、熬制好之后，关火，等到不烫手的时候，再添加一些蜂蜜，之后再给充分的搅拌均匀，放进密闭的玻璃容器里面，美味好吃的自制柚子果酱就做好了。
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