人到老年，越发注意身体健康了，去公园走一圈，基本都是大爷大妈在健身。老年人在饮食方面也是不同于年轻人的，一些过于油腻、辛辣的食物，会加重他们脏器的负担；所以年龄大了，建议：少吃米面，常吃这6种“软黄金”，懂吃才更安康。
胡萝卜
胡萝卜含有一定的微量元素和维生素A，营养比较丰富，胡萝卜素有益健康，民间有“土人参”之称，中老年人经常性吃一些胡萝卜，对身体不错，还能够增强免疫力。
1、准备一些胡萝卜，洗净 再给削皮，然后再给切头去尾，接着再给切成薄一点的胡萝卜片，尽量给切得薄一点，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况
把弄好的胡萝卜片 再给放进蒸锅里面，大火烧开 再转中火给蒸熟 蒸透
2、接下来再准备一些黄瓜 洗净 切头去味，然后再给切成黄瓜片，接下来再准备一些火腿 切成火腿片，接着再准备一些西红柿 直接给切成滚刀块 然后再放进碗中备用
3、接下来 再准备一些青椒 红椒，先把辣椒给清洗一下，多清洗几遍，洗净再捞出 去籽去蒂，然后再给切成辣椒丝，再把切好的辣椒丝放进碗中备用
4、胡萝卜蒸熟之后取出 接着再给倒进盆中，借助工具给捣成胡萝卜米，然后再放入淀粉，之后再给充分的搅拌均 然后再给搓成长条状=
5、接下来锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油，这样可以使煮出来的萝卜条更加劲道好吃，水开放入弄好的萝卜条，再继续煮 煮熟后盛出 然后再给过凉
6、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜爆香，然后再放入炒好的鸡蛋 再放入火腿 西红柿 胡萝卜继续炒入味。
7、翻炒入味的 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽调味。翻炒片刻再给放入放入过水的萝卜条继续给炒一炒，小火慢炒，翻炒入味 盛入盘中 美味好吃的炒萝卜条就做好了
豆皮
豆腐皮经过加工，豆类中的脂肪已经散失了一部分，再加上豆腐皮比较干燥，所以豆腐皮中的蛋白质占比自然也就更大一些。年龄大了，可以适当地吃一些豆皮，对身体也是不错的、
1、准备一些豆腐皮，先给豆腐皮清洗一下，然后再给豆腐皮折叠起来，之后再给切成细一点的豆腐丝，把切好的豆腐丝再给放进碗中备用
2、接下来再准备一些大葱，先给切成葱蒜，然后再给切成葱丝，再准备一些香菜，香菜洗净，然后再给切成香菜段 弄好放入碗中备用
3、锅中烧水 放入一些盐 再放入一些食用油，水开 再放入豆腐丝给焯水，豆腐丝焯水断生后 再给捞出 控水备用 或者放进凉水里面
4、接下来再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉，再准备一些小米辣 给切成辣椒碎，再准备一些生姜 给剁成姜末，然后再给放进碗中，之后再浇入热油 激发出香味
5.、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 再放入白糖 胡椒粉 然后再给充分的搅拌均匀
6、把豆腐丝 葱丝 香菜 把料给放进盆中，再倒入弄好的料汁 ，然后再给翻拌均匀 美味好吃的凉拌豆腐皮就做好了。
番茄
西红柿作为常见的食物，里面含有多种抗氧化物质，适当吃西红柿能够满足身体对维生素C，番茄红素的需求，年龄大了，常吃西红柿不会增加消化负担，可以提供丰富的营养。
1、准备一些新鲜的西红柿，先给西红柿清洗一下， 洗净再给西红柿从中间切开，一分为二。然后再把里面的西红柿瓤给挖出来，之后再放在一边备用
2、接下来再准备一些猪肉，先给猪肉清洗一下，洗净的猪肉再给剁成肉馅 不要弄得太碎了，不然吃起来没有肉质感，然后再放入碗中
3、接下来再准备一些东西 先把大虾给洗净 然后再给大虾处理干净 ，虾头 虾尾 虾枪 都给弄掉，然后再给虾壳剥掉，把虾肉给剁成肉馅，弄好再给放进肉馅里面
4、接下来再给肉馅调一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，然后再放入一些料酒 充分地搅拌均匀，接下来再放入一些淀粉，再次给充分的搅拌均匀 再把弄好的馅料放进西红柿里面 整理平整
把弄好的西红柿放进蒸锅里面，大火烧开，接下来再转小火继续蒸 把西红柿肉馅给蒸熟 蒸透
5、接下来再准备一些生姜大蒜， 大葱，切成葱丝 姜丝 再给切成蒜瓣， 锅中烧油放入葱姜蒜给炒香 然后再放入虾头继续炒， 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味
6、汤汁煮到入味的时候 再放入西红柿碎 继续给煮一煮，煮到汤汁弄好的时候，再把弄好的汤汁给淋到蒸熟的西红柿上面，美味好吃的西红柿煲就做好了。
鸭肉
鸭肉是进补的食物之一，性寒，具有滋补养胃的功效，体内有热、上火的人都可以适当地吃一些。多吃鸭肉可以滋补身体、健脾养胃，非常适合身体虚弱的人吃。
1、准备一些新鲜的鸭肉，先给鸭肉处理一下，把鸭肉表面的绒毛给弄干净，然后再给鸭肉清洗一下，多清洗几遍 内脏的地方清洗干净 这是腥味的来源，之后再给剁成小块
2、接下来再准备一些大蒜 给剁成蒜瓣，生姜给切成小块 ，然后再准备一些青椒 红椒，洗净再切成辣椒段
3、再准备一些大料，八角 桂皮 香叶 花椒，小茴香，然后再准备一些干辣椒，洗干净 或者给弄成小段。之后再准备一些蒜苗 ，直接给切成蒜苗小段
4、接下来锅中烧油，放鸭肉给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再给继续炒，炒到焦黄，再煸炒出里面油脂 再放入葱姜蒜姜大料继续炒
5、翻炒到入味的时候，之后再倒入适量的啤酒。翻拌均匀 再添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉，之后再放入冰糖 继续炖煮 炖煮30分钟左右
6、炖煮到软烂的时候，然后再放入青椒 红椒 蒜苗，之后再继续给炖一炖，炖到入味的时候 再给盛出 美味好吃的干煸鸭肉就做好了。
花菜
年龄大了，可以适当地吃点菜花，菜花里面含有一定的营养成分，对身体有一定的好处，秋主肺、而白色入肺，白色的花菜是秋季最好的保健蔬菜之一。
1、准备一些新鲜的花菜，先给花菜清洗一下，然后再给花菜掰成小朵，不要弄得太小了，不然容易被炒碎。弄好的花菜再被放进盆中 之后再添加一些盐，然后再充分的搅拌均匀 淡盐水有杀菌的作用
2、接下来再准备一些小葱 切成葱花，然后再准备一些小米辣 给切成辣椒碎，然后再准备一些泡椒 切成辣椒碎，再准备一些生姜大蒜 给弄成蒜蓉姜末 把碗给放进碗中备用
3、接下来准备一些新鲜的蒜苗 先给蒜苗清洗一下，之后再给蒜苗切成蒜苗小段，或者是斜刀切段，弄好的蒜苗段再给放进碗中备用
再准备一些猪肉， 给切成薄一点的肉片，这样吃起来不会太油腻，我这里用的是肥肉相间的猪肉
4、锅中烧油 烧热之后，然后再放入控干水分的花菜，小火慢炒，炸到花菜断生 然后再给盛出 放在一边备用
5、接下来锅中烧油 然后再放肉片给炒一炒，小火慢炒，炒到焦黄 煸炒出里面的油脂，然后再给继续炒，然后再放入葱姜蒜辣椒继续给炒香
6、炒出香味，然后再放入炸好的花菜，再继续翻炒一炒，翻炒片刻，再调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 调味
7、炒到入味的时候 然后再放入弄好的蒜苗，之后再继续给炒一炒，炒到蒜苗断生给盛出 美味好吃的炒花菜就做好了。
南瓜
南瓜作为日常生活中常用的食品之一，有一定的保健作用，南瓜含有微量元素能够促进新陈代谢，女性朋友如果不想体内雌激素流失过快，建议考虑吃点南瓜，或许有助于为身体补充所需雌激素。
1、准备一个新鲜的南瓜，先给南瓜清洗一下，给多清洗几遍，然后再给南瓜削皮，之后再给南瓜瓤挖掉，然后再给南瓜切成南瓜条，不要破坏掉南瓜原有的造型，切成长条状
2、南瓜条不用切得太大了，切好的南瓜条再给放进碗中 整齐地摆进碗中，然后再准备一些南瓜 ， 切成小一点的南瓜块，把弄好的南瓜块放进碗中 然后再放进蒸锅里面，大火蒸20分钟左右，可以往里面添加一些白糖
3、接下来再准备一些枸杞 再准备一些红枣，把红枣枸杞给放进碗中，然后再添加一些面粉， 搓洗一下，洗净 再给红枣处理一下， 红枣的枣核给去掉，然后再给切成红枣碎
4、准备一些百合，我这里用的是新鲜的百合，把百合给放进南瓜里面，再次盖上盖子 然后再继续蒸 把南瓜给蒸熟 蒸透
5、南瓜蒸熟取出，把里面的汁水给倒进碗中， 然后再给南瓜倒扣在盘子里面，
6、锅中放入弄好的南瓜汁，煮开后再放入枸杞 百合 红枣碎，然后再放入一些冰糖，继续给大火煮一煮， 煮开后 再倒入南瓜里面 美味好吃的的清蒸南瓜就做好了。
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