脾脏是人体的重要免疫器官，黄帝内经里面介绍有“脾为后天之本，气血生化之源，脾虚则百病生”，也就是说脾虚不仅是“百病之源”，同时也是导致人体提前衰老的“元凶”，有句老话说“人老脾先衰，脾虚百病生”，建议大家，不管男女，秋冬常吃6样，健脾养胃，平安过冬。
板栗
板栗被称为干果之王，能入肾经脾经以及胃经，具有活血止血以及养胃健脾的效果，板栗里面含有丰富的维生素b1以及维生素b2，秋季的时候生的板栗和熟的板栗都比较受欢迎，而且都是营养很丰富的，生的板栗可能维生素的含量要高一些
1、准备一些新鲜的板栗，先给板栗处理一下，板栗清洗干净，然后再给板栗打上花刀，这样板栗比较容易去壳。弄好的板栗再放入热水里面浸泡，或者是放进蒸锅里面给蒸一蒸，蒸好再给取出来 把外壳给剥下来
2、接下来再准备一些鸡肉，我这里准备一些半只鸡，先把鸡肉表面的绒毛给处理干净，然后再给内脏处理干净 然后再给鸡肉剁成鸡肉块，不要弄得太大了，不然炖煮的时候不是很入味
3、接下来再准备一些青椒 红辣椒，先把辣椒干净 然后再给去蒂，之后再给切成辣椒段，再准备一些生姜 切成姜片，然后再准备一些大葱 给切成葱段 放入碗中备用 再准备一些干辣椒 被剪成辣椒段
4、锅中烧油放入鸡肉块给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜 大料继续炒入味
5、翻炒均匀 再开始放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 冰糖 然后再倒入开水，大火给煮开，然后再放入弄好的板栗仁 大火给煮开 再转中火煮20分钟
6、鸡肉炖到入味 然后再放入青椒 红椒，再继续大火烧，烧至汤汁浓稠的时候 再给盛出 美味好吃的板栗烧鸡就做好了。
山药
山药自古就被称为药食兼备之品，有补脾养胃，生津润肺的作用。山药烹饪方式还有很多，将山药搭配红枣、南瓜、核桃、莲子、枸杞、杏仁，或者排骨等用来日常煮粥煲汤都是不错的选择。
1、准备一些木耳，先给木耳清洗一下，然后再给木耳放进碗中，添加一些白糖，然后再添加一些小苏打，再倒入温水。 搅拌均匀，这样可以加速木耳的泡发，接下来再放在一边静置10分钟左右
2、准备一些新鲜的山药，先给山药清洗一下 然后再给山药削皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，然后再给山药切成山药片 放入盘中备用
2、再准备一些胡萝卜，先给萝卜清洗一下，然后再给萝卜削皮切头去尾，然后再给萝卜切成狼牙状，切好的萝卜再给放进碗中备用
4、准备一些大蒜 给切成蒜瓣， 再准备一些大葱 给切成葱段，接着再准备一些生姜给切成姜片
5、准备一个小碗，提前弄一个美味的料汁，往碗中添加盐 鸡精 白糖 然后再放入一些胡椒粉，充分的搅拌均匀 还建议添加一些淀粉，这样可以使汤汁更加浓郁好吃
6、锅中烧水，添加一些盐 然后再添加一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开再放入蔬菜焯水，焯水断生后 再给捞出 控水备用
7、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入焯水的蔬菜炒一炒，小火慢炒，翻炒均匀，然后再放入弄好的料汁，翻炒入味 然后再给盛出 美味好吃的山药炒木耳就做好了。
莲藕
人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕藕是东方蔬菜之王，清热疏郁，含钙、磷、铁及丰富的维生素C，富含多酚类物质，藕节不仅可以直接煮水喝，还能够磨成粉，用水冲服。
1、准备一些新鲜的莲藕，先给莲藕清洗一下，然后再给莲藕削皮 之后再给莲藕切头去味， 然后再切成莲藕片，改刀切成莲藕条，最后再给切成莲藕丁，把切好的莲藕丁放进水中，这样可以防止氧化变黑
2、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，之后再给添加一些胡椒粉，可以增香，还可以去腥，然后再给搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
3、准备一些小葱 切成葱花，然后再准备一些生姜 给剁成姜末，接下来再准备些小葱叶子，给切成葱花 然后再准备一些淀粉，放进小碗里面，搅拌成淀粉水，再给放在一边备用
4、锅中烧油 放入鸡蛋液给炒一炒。 小火慢炒，炒到底部定型的时候，然后再给翻动一下，炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋碎 再给盛入碗中备用
5、锅中再次烧油 放入莲藕丁炒一炒，小火慢炒 炒到微微断生，然后再放入葱姜蒜爆香， 接着再放入弄好的料汁，把炒好的鸡蛋也都给添加进来 小火再继续炒
炒入味，然后再盛入盘中，美味好吃的莲藕炒鸡蛋就做好了。
带鱼
秋季养生要多吃带鱼，吃带鱼最重要的是去腥，盐水里加葱段和姜片，放鱼肉、鱼骨浸泡，去腥的同时也能入味。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。
1、准备一些新鲜的海带，先给海带处理一下，把海带表面的黏膜给刮一刮，然后再给带鱼肚子里面的脏东西处理一下，之后再给带鱼清洗干净 把带鱼头给弄下来
2、接下来给带鱼剪成大小均匀的带鱼段，把剪好的带鱼段再给打上花刀，这样烹饪的时候是比较入味的，放在碗中备用
3、接下来再准备一些大葱 把葱切成葱丝，然后再准备一些生姜，先切成姜片 然后再给切成姜丝，再把葱姜放进带鱼里面，然后再放入盐 料酒，花椒 充分的抓拌均匀使其入味，腌制10分钟左右
4、鱼肉腌制好之后，然后再把里面的葱姜花椒给挑出来，然后再打进去一个鸡蛋 ，之后再放入淀粉， 边添加边搅拌 使其均匀裹上一层淀粉，
5、接下来锅中烧油 油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入带鱼炸一炸，小火慢炸，炸到定型的时候，再翻动一下，使其上色均匀
6.带鱼炸到焦黄酥脆的时候再给盛出来，如果想吃更加酥脆一点的 就将油温升高 然后再放入带鱼复炸，炸好捞出 美味好吃的炸带鱼就做好了。
土豆
秋季是根茎类蔬菜大量上市的时候，土豆是比较受欢迎的蔬菜，做法多样，土豆以长时间存放，要放得更久，可以装进纸箱撒少许小苏打存放，一次囤十斤都没事。
1、准备一些新鲜的土豆，虾给土豆清洗一下，然后再给土豆削皮，接着再给土豆切成薄厚均匀的土豆片，不要弄得太厚了，不然蒸的时候容易出现夹生的情况，弄好的土豆片再给盛入盘中，再放入蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸熟蒸透
2、接下来再准备一些胡萝卜，先给萝卜清洗一下，然后再给萝卜切成细一点的萝卜条，之后再改刀给切成萝卜丁，切好的萝卜丁再给放进碗中备用
3、接下来再准备一些香菇，这里用的是鲜香菇，先给洗净，然后再给切成香菇条，之后再给切成香菇丁，切好的香菇丁再给放进碗中备用
4、准备一些鸡胸肉 先给洗净，然后再给切成肉条，之后再给切成肉丁，然后再给剁成肉末，不要弄得太碎了 不然吃起来没有颗粒感，弄好之后再放进碗中备用
5、锅中烧水 添加一些盐 然后再添加一些食用油，水开后再放入豌豆 胡萝卜丁 香菇切丁焯水，焯水断生后 再给捞出。蒸熟的土豆被捣成泥状
6、起锅烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒到焦黄的时候，然后再放入焯水的蔬菜丁，翻炒均匀 再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉，炒均匀 再放入土豆泥里面，然后再搅拌均匀
7、馅料弄好之后 再少量多次地放入一些淀粉，或者是土豆淀粉， 边添加边搅拌，搅拌成粘稠的糊糊 之后再给按压成一个个的小饼，弄好再放在一边备用
8、接下来电饼铛预热刷油 放入弄好的土豆蔬菜饼，表面涂抹食用油，然后再小火慢烙，底部烙至焦黄再翻面，然后再继续烙，烙至两面焦黄 再给盛出 美味好吃的土豆蔬菜饼就做好了。
里脊肉
俗语说：“秋季进补，冬令打虎。”秋天要多吃一些含蛋白质较高的肉类食品，猪里脊肉富含人体成长发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等营养物质，而且肉质比较鲜嫩，更容易被人体消化吸收。
1、准备一些新鲜的里脊肉，先给里脊肉清洗一下，然后再给肉切成厚一点的肉片，然后再给切成肉条 ，不要切得太细了，不然吃起来没有肉质感，弄好的肉条再放入碗中
2、接下来再准备一些生姜 切成姜片，然后再给切成姜丝，再准备一些大葱 切成葱丝，然后再把葱姜给放进肉条里面，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 然后再放入白糖， 充分地抓拌均匀，使其充分入味，然后再给一边腌制10分钟
3、里脊肉条腌制好之后 再把里面的葱姜给挑出来，然后再打进去几个鸡蛋， 再放入一些淀粉，充分地搅拌均匀。淀粉不要添加太多，不然吃起来比较影响口感
4。起锅烧油 油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，然后再放入弄好的里脊肉条，小火慢炸 炸到定型的时候 然后再给翻动一下，使其受热均匀 上色均匀，炸到焦黄酥脆 再给盛出
5、锅中烧油 放入番茄酱，然后再放入一些白糖 小火烧至融化，炒到浓稠的时候，然后再放入白芝麻， 再放入炸好的肉条 给不停地翻炒，炒好再给盛出 撒入葱花，美味好吃的糖醋里脊就做好了。
联系客服
