白酒市场乱象丛生，酒友们早都看不惯了。
好在，今年6月份，“白酒新国标”终于要实施了。
白酒市场终于要迎来一次大整顿，酒友们也算是“守得云开见月明”。
今天笔者就来聊聊，白酒新国标的实施，会给白酒行业带来哪些影响？
要说影响最大最深的，应该就是市面上这3类酒了，因为新国标一旦实施，它们以后再不能叫“白酒”了，有的酒友或许天天都在喝，以后尽量少喝吧。
第一类：非谷物酿造的酒
白酒的酿造原料除了高粱、大米、小麦等五谷粮食，还有白薯、马铃薯等薯类作物，比如地瓜烧，就是以甘薯为原料酿制而成的酒。
但新国标中，对白酒的定义是“以粮谷为主要原料”。像白薯、红薯、马铃薯等不在谷物的范围之内，所以地瓜烧这类酒以后就不能叫“白酒”了。
第二类：添加香料香精的酒
为了增香增味，提高口感，市面上很多酒里面都会添加“食用香精”“食用香料”。这样的调香白酒虽然符合食品安全规定，但和传统白酒存在较大的差距。
新标准一旦实施，这种添加香料香精的酒将从“白酒”中剥离出来，归入配制酒。
那些用调香酒的名义做劣质酒的不良产家，这下要“走投无路”了。
第三类：添加薯类酒精的酒
目前市面上的白酒，根据酿造工艺不同，可以分为三类：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固态法白酒就是我们所说的纯粮酒，液态法白酒和固液法白酒则是我们口中的食用酒精勾兑酒。
这2种酒里面的食用酒精，其酿造原料有三类，分别是粮食、薯类和糖蜜。
有的厂家为了降低成本，所采用的食用酒精一般是廉价的薯类甚至糖蜜发酵而成的。
但新国标实施后，液态法白酒和固液法白酒依然存在，但食用酒精必须用粮谷发酵的。
如果采用“非粮谷食用酒精”，那就不能称之为“白酒”了。
白酒新国标的实施，对于经常喝酒的人来说，无疑是个天大的好消息，白酒行迎来大清洗，酒友们更容易买到放心的纯粮酒了，再也不用天天喝不是“白酒”的酒了。
但是上有政策，下有对策。不良商家不知道又想出什么歪招来“套路”酒友们，所以酒友们还需要提高自身辨别酒的能力。授之以鱼不如授之以渔，这里有2个简单的小方法可以快速分辨是不是纯粮好酒，酒友们可以记一下。
懂得看原料。纯粮酒的原料上只有粮谷和水。非纯良酒才会添加”食用香精“，才会有”固液法白酒“”液体法白酒“这种花里胡哨的表述。
懂得看等级。不同等级的白酒风味也有所不同。市面上的酒一般从好到次分为：优级、一级和二级。优级口感最好，一级次之，二级就不建议品尝了。所以买酒最好认准优级酒。
市面上从来不缺好酒，就差一双发现好酒的眼睛。如果你对挑选白酒一知半解，又嫌选酒太麻烦，那不妨看看下面2款酒，不仅符合上面的优级纯粮酒标准，而且经得起白酒新国标的检验，是货真价实的好白酒。
君中元私藏酒
产自酱酒的核心产区——贵州仁怀赤水河畔，是酱香型白酒中的“新贵”。
酿造人是茅台原副厂长李兴发的弟子——曾传政。老一辈酿酒人总是把品质看得很重要。
因此从原料的选择，到“12987”酿造工艺，再到6年存放时间，每一步要求都十分严格，跟茅台如出一辙。
打开一瓶酒，不出3秒，便满屋飘香。倒满酒杯，微黄的酒体上撒满大小均匀绵密的酒花，经久不散，喝上一口，嘴上的酒液感觉甜甜的，但舌尖却有点辣味，而后又觉出丝丝缕缕的酸味，各种味道十分协调，加上酒体醇厚细腻，越喝越舒畅，忍不住想要多来两杯。
可惜的是名气不大，因为酒厂把资金都投入到提高酒的品质上，一直不注重宣传，导致外地人都不太了解它。
赊店元青花
赊店老酒是河南白酒行业“五朵金花”的榜首，历史悠久，夏禹时期仪狄造酒说的就是它。
还被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”，一直以来，广受好评。
这款酒自始至终采用古老的传统工艺酿造，选用上等高粱和优质小麦为原料精心酿制而成。
酒液清澈透明，酒味浓郁芳香，不加任何化学香料，喝起来依旧醇和协调，纯正爽净，令人回味无穷。
上面2款白酒你都喝过吗？一起来讨论讨论吧！
联系客服
