天冷就该吃这菜，一块五一斤，补钙润肺

天气冷了自然就想吃点热的，就比如炖菜，热腾腾一大锅，好吃又驱寒。而豆腐作为炖菜的常客，一块五就能买一大块，两个人都不一定能吃完，炖豆腐是很多家庭喜欢的煮法，吃起来也方便，做法简单，而且很好吃！热腾腾的一锅出，尤其天冷的时候吃完整个人都暖和了。

可别小看豆腐，豆腐的营养价值很高的。

1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

2、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

4、豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。

炖豆腐

1、豆腐一块洗净切，香菇切开洗净沥干水。香葱几根洗净剁碎。

2、热锅热油先将豆腐放进去稍做煸炒，倒入作料：生抽、老抽、糖、醋、盐、五香粉。

3、倒入没过豆腐块的热水，大火煮开，小火焖煮8-10分钟。

4、将香菇放进去煮好，装碗撒上香葱末就可以了。

如果想加肉，可以先炒肉，再加豆腐。

轻轻松松一锅炖豆腐就出锅了，滚汤的豆腐在舌头上跳舞，又香又醇。一块下肚感觉整个人都暖和起来了。