今天和大家分享的是酱油荷包蛋的做法,简单、快速、用料少!
这是我小时候从妈妈那学做的第一道菜。
现在每次吃这道荷包蛋都会让我想起家里年迈的妈妈,想起妈妈的味道!
分解步骤更清楚
用料:
鸡蛋6个、清水一碗、生抽两匙、白砂糖一匙
步骤:
1.开中火,热锅下两大匙菜籽油,打入两个鸡蛋,每面煎两三分钟。(煎鸡蛋的时候,用个滤网盖住,油就不会溅到身上了)
2.依次将六个鸡蛋煎好后,装盘。
3.把煎好的鸡蛋重新放回锅里,调成大火,下两匙生抽,翻炒一下。
4.再下一碗清水。
5.煮沸后,下一匙白砂糖,再煮4分钟即可
6.最后撒些葱花点缀一下。酱油荷包蛋就做好了!
(开中火,热锅下两大匙菜籽油,打入两个鸡蛋,每面煎两三分钟)
(煎鸡蛋可用滤网盖住)
(煎好后,装盘)
(把煎好的鸡蛋重新放回锅里,调成大火,下两匙生抽,翻炒一下)
(再下一碗清水。)
(煮沸后,下一匙白砂糖)
(再煮4分钟即可)
(撒些葱花点缀一下。酱油荷包蛋就做好了!)
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