家常小菜，原材料常见又便宜，主要是好吃

烧烤风味土豆片

材料：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱

做法：

1、土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。

2、洗净的土豆片沥干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀。

3、放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，撒少许葱花即可。

黄瓜炒火腿肠

材料：火腿肠，黄瓜，油，盐

做法：

1、黄瓜切片，加入一勺盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉，火腿肠切片

2、锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠继续炒，最后加一点鸡精。

胡萝卜木耳炒肉片

材料：胡萝卜，木耳，里脊肉，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽

做法：

1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，肉切片用生粉、料酒、盐上浆。

2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒出红油。

3、倒入木耳翻炒，接着放点耗油、糖、生抽煸炒入味，最后倒入肉片翻炒即可。

青椒炒鸡蛋

材料：鸡蛋，大青椒，干辣椒，大葱，蒜，盐

做法：

1、鸡蛋搅散，大青椒洗净切碎，干椒切成椒圈，蒜头拍碎。

2、一勺干淀粉加一勺半水，搅拌均匀，倒入鸡蛋搅匀，倒入料酒拌匀。

3、油锅中火加热，倒入鸡蛋，让它凝成块，搅散，盛出，

4、用炒鸡蛋的油爆香葱蒜碎，再放入青椒碎混炒，根据各人口味下盐，糖，生抽调味后装盘。

辣白菜炒饼

材料：饼，辣白菜，蒜，西葫芦，老抽，开水

做法：

1、烙饼和辣白菜切丝，西葫芦切片，大蒜拍碎。

2、锅里热油，放入一部分蒜炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣白菜，继续炒至西葫芦软塌。

3、加入饼的丝，倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，炒至水被均匀吸收即可。