圣女厨房：酱香饼的制作配方，适合南北口味，喜欢就收藏吧

欢迎来到圣女厨房。

饼的制作：

面粉200克，泡打粉2克，改良剂0.5克，温水120克，和好面醒30分钟。

把饼擀成大张后刷油，然后从饼的中间处割一半，顺时针卷起，立起团圆后再醒五分钟左右，即可下锅烙制，锅温度180度即可。

锅底刷油，放饼约三四分钟，刷油翻面再刷油，待饼熟后刷酱，撒上芝麻葱花即可。

酱料：

海鲜酱50克，甜面酱40克，豆瓣酱40克，宝泉岭大酱30克，蒜蓉辣酱50克，鸡精2克，味精5克，味特香2克，AAA小料0.5克，五香粉1.5克，白糖10克。

把油倒入锅中，放入少许花椒，大料，桂皮，姜片，蒜片，炒香后捞出，把五种酱一起倒入锅中，炒出香味后，放入白糖，加水，放入调味料，开锅关火。

每天更新新的文章，喜欢的可加关注。

欢迎大家的点评，谢谢！