冬季是万物养生的最佳时机，人们要滋补肝肾、温养阳气、清泻内火。灵芝，自古就被人们称之为“仙草”，有补气安神、延年益寿等功效，还能治好“贫困病”。
现在流行的仙侠传奇剧中，凡是“仙草”“妙药”旁边必有神兽守护。不管仙人还是凡人，要想得到这种天地精华孕育的神物，必要经过苦心志、罚体肤的练怪升级之路，甚是不易。
时光回到现代。在陕西汉中，北依秦岭，南屏巴山，优良的气候条件、生态环境以及多样性的植物资源，造就了汉中适宜灵芝生长的环境。这几年，野生灵芝资源在逐年减少，人工培育种植的灵芝已经成为大健康市场上的热销产品。在“仙草”身边，替代神兽守护的是乡间种植户的精心呵护和栽培。
冬季是万物养生的最佳时机，我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。
灵芝是一年生的真菌，属于多孔菌科植物。好的灵芝直径不能低于10厘米，厚度不能低于1厘米。最佳采收期是在8月15日到10月10日之间。10月10日以后，养殖地气候逐步降到25℃以下就不再适宜灵芝生长了。
毛连伟是浙江丽水人，2003年开始在老家学种植灵芝。2014年他来到汉中市南郑县，在这里成立了灵芝种植专业合作社，承租了30亩田地用来种植灵芝。村民们也都加入了合作社承担工作，在赚取田地租金和种植灵芝的工资收入外，还学到了种植灵芝的技术。
村里参与合作社的一位种植户告诉央视财经《深度财经》记者，家里的4亩耕地都流转给村里的种植合作社，每年能得3200元的土地租金。他们还可在合作社打工。一年下来，全家收入将近4万元。现在，村里的土地都流转给了合作社，规模的中药材种植给村民带来了稳定的收入。
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满地的灵芝看着像丰收的喜悦，实际上合作社负责人也承担着风险的压力。市场行情的不稳定会直接影响合作社和种植户的收入。为了抵抗市场风险，合作社和一家营销公司签了多年的合同。这份合同让灵芝有了保底价，还规定了固定的价格，上涨幅度，给了种植合作社和农户们一颗定心丸。
营销公司会根据市场发展趋势，给种植合作社制定新的菌种。公司负责中药材种植，质量管理的技术员会在每年的采收季带领质量检测人员到现场抽查检验灵芝干品。营销公司对于灵芝市场的动向了解透彻，能给种植合作社提供更准确的市场预判，指导合作社正确调整种植方向，以获取更丰厚的收益。
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营销公司的负责人告诉记者，灵芝种类多样，不同种类的灵芝具有不同的功效。例如紫色的灵芝，可以用来切片、泡水、煲汤喝，味道微甜，很适合年轻人。村里的灵芝种植户每天都带着灵芝水来上班，基本上很少感冒。
来源：央视财经《深度财经》
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