柿粉菜谱 | 补肝明目的家常菜，韭菜蒸猪肝。

这是一道用微波炉烹饪的菜，无油烟又少油，非常的简单营养，猪肝也很滑嫩，做给老人和孩子吃非常合适，补肝又明目，味道也很清淡！

★★★★★

THE RECIPE

精 选 食 谱｜韭菜蒸猪肝

BY  祎宸妈妈

★★★★★

Ingredients  to  prepare

食  材  准  备

猪肝····200克

韭菜······适量

豆芽······适量

生抽····8毫升

盐······适量

淀粉······2克

食用油···2毫升

芝麻油···2毫升

白糖·····1克

生姜·····1片

蒜·······1瓣

料酒···2毫升

★★★★★

S T E P S

操 作 步 骤

- 1 -

韭菜洗净切段，豆芽洗净去头尾，蒜瓣切末，姜切丝。

- 2 -

猪肝洗净切片，切好的猪肝加入料酒，盐，糖，淀粉，生抽，蒜末，姜丝，食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

- 3 -

腌制10分钟后加入韭菜，豆芽，搅拌均匀。

- 4 -

放入碗内，加入芝麻油轻微拌匀。

- 5 -

用保鲜膜包好碗放入微波炉内，微波功能p100高火，4至5分钟即可。（微波炉功率可能各家有差别，可根据自己的微波炉情况调整）

美味而简单的韭菜豆芽蒸猪肝就做好了，猪肝很滑嫩，整道菜既少油，还能兼顾营养，假期内做给家人尝尝吧！