叶其昌
原创作者：邱泰斌
1985 年间，市园林部门从民间小巷“挖”来了福州金鱼的重要传人叶其昌。叶其昌，1953 年出生于鼓楼区贡院前（现湖东路）一个市民家庭。叶其昌的父亲曾当过国民党县级官员，小时候，叶家兄弟姐妹因父亲的“历史问题”长期抬不起头。家中孩子又多，经济拮据，叶其昌从小就乖巧懂事，学做生意贴补家用。少小时，叶其昌跟着哥哥经常跑洋头口银（鱼）湘浦一带买金鱼养，一角钱三尾，五分钱一尾的。
1966 年“文革”初期，叶家就已拥有30 多口大陶缸、3 个各十几平方米水泥地的生产规模了。当时一位国家正式干部一个月工资不过三四十元，而叶家卖鱼平日每天可得钱2-5 元，周日一天多时能赚十几元。时值“文革”，偷着养鱼卖鱼风险很大。曾有红卫兵跑到叶家割“资本主义尾巴”，狠狠地砸了一缸金鱼，但见金鱼那么灵动优雅憨态可掬，便下不了手了，教训一番之后便走人，从此再没返回。
叶其昌对金鱼始终感恩戴德，从小到大到老，上学、上山、上班，一直利用课余、业余时间，持之以恒养殖金鱼，并对每一尾金鱼不论赚不赚钱从不言弃，从不敢亵渎金鱼。1985 年，叶其昌这匹千里马被伯乐相中，如愿以偿调进园林部门，专事金鱼养殖，由业余成专业。他先在西湖动物园渔场工作了一段时间，后到西湖官家村渔场工作。
不久便遇到园林系统试行改革承包，叶其昌被当作能人，1988 年刚承包西湖官家村，受聘新店渔场负责人，1989 年又应要求承包兼任新店琯路渔场场长。叶其昌见证了福州金鱼半个世纪的风风雨雨，奠定了福州传统金鱼培育技艺传人地位, 坚持了对福州传统金鱼的守护与创新。作为大师级领军人物，叶其昌保留了大量优秀的传统金鱼品种。寿星、水泡眼、珍珠、高头、蝶尾是福州金鱼的老五样，由于经济利益驱动，跟风势利，老五样中的一些品种因不赚钱，养的人越来越少。
（2011年北京金鱼锦鲤大赛担任裁判中）
但叶其昌坚贞不渝，始终如一，所有金鱼不管能否赚钱，都舍不得丢弃。俗话说“同行是冤家”，但叶其昌却反其道而行之。他的渔场品种最多，不管谁需要引种，他从未拒绝，有求必应。他在金鱼品种交流、创新、养殖技术传统方面做了大量工作，在国内外金鱼展评中每每有所斩获，屡屡喜得殊荣，受到业内人士的一致好评和推崇，于全球金鱼界都享有较高的知名度和良好的声誉度。叶其昌十分注重培育福州金鱼新品种、珍品，特别是驯化培育了“福寿”（又称国寿）和“熊猫蝶尾”。金鱼养殖培育有两种讲究：人工定向培育（杂交），自然变异。一位金鱼培育者终其一生，能够培育出一尾金鱼珍品已属不易。杂交成功，有的要经过几代人的努力。
而叶其昌却能在自己的手上培育出了两种以上金鱼新品、珍品！“福寿”原品种最早是由香港东海水族公司陈镇平先生从日本金鱼拍卖会上带回，交给叶其昌培育繁殖的。据日本水产专家松井佳一所著的《金鱼大鉴》考证，17 世纪日本从中国引入金鱼品种，并派人前往中国学习金鱼养殖技术，历经数百年发展，形成了别具一格的日本金鱼。兰寿金鱼成了日本“金鱼之王”。
具有敏锐商业头脑的香港客商看上了福州优越的气候、水质等自然条件和精湛的金鱼饲养技艺，看上了叶其昌等金鱼传人奇人，于是便从日本等地带来兰寿等金鱼珍品，交由福州渔场养殖繁育，回购成鱼。但陈镇平先生带来的第一批日本兰寿并未产卵。叶其昌并没有因此灰心气馁，1987 年又委托陈先生从日本再带回10 多尾兰寿。当时陈先生告诉叶其昌：日本人说了，这鱼离开了日本就不会有第二代了，你试试看。叶其昌不信邪，对新送来的兰寿单独精心照料研究。
（2011年北京金鱼锦鲤大赛担任评委中）
功夫不负有心人。终于在1988 年3 月下旬，一尾母鱼成功产卵，孵出了2 万多尾小鱼。叶其昌一鼓作气，精心培育，按照自己的审美标准，好中选优，努力塑造自己心目中的兰寿金鱼风格。福州兰寿（后被业界称为“老版国寿”）以其形体雄浑、游姿威武、尾柄粗实、头部肉瘤突出、色彩丰富等鲜明特点面世，与原先日本兰寿已经大不相同。
天时、地利、人和，成就了“福寿”培育。近20 年“福寿”深受青睐。1992 年福州兰寿在福州金鱼研究会举办的金鱼展中获优胜奖。2003 年在福州市园林局和东海水族公司合办的福州地区首届东海杯金鱼大赛中，叶其昌的黑兰寿获得全场总冠军。2008、2010 年第二、三届中国福建花王暨花卉精品展中，叶其昌的红白兰寿、黑兰寿分别获得观赏鱼类最高奖项。
2009 年在上北京举办的第七届中国花卉博览会上，叶其昌的黑兰寿、五花兰寿获得观赏鱼类金奖。在高档水族市场，品质优良的福州兰寿每尾售价可达6000元；高品质的精品兰寿一尾可卖到2 万元人民币以上；倘若得过国际国内大奖或作为镇世之宝的兰寿，有时出价10 多万元，主人也未必肯卖。金鱼“熊猫蝶尾”则是一例成功的变异驯化。
（2012年福州金鱼大赛担任评委）
1987 年，眼尖心细的老叶发现一群黑白蝶尾金鱼出现了变异现象：有极少量的黑白颜色分明，非常漂亮。老叶万分惊喜，于是特意留下了20 多尾黑蝶尾金鱼做种培育。翌年新产出的金鱼超过20% 蜕变为黑白颜色。变异后的金鱼，眼晴、鱼鳍、尾巴是纯黑色的，身上雪白，黑白分明，像极了大熊猫，之后得名“熊猫蝶尾”。信息时代好事出门快。
1989 年正月初三，凌晨四五点就有人来渔场敲响叶其昌的门。来人是香港客商兄弟俩，让老叶好歹让几尾“熊猫蝶尾”给他们，让老叶随便开价。老叶喊：“一对250 元！”港商二话没说付钱走人。后来听说这一对“熊猫蝶尾”卖了2 万多元港币。虽说在这对“熊猫蝶尾”上少赚了钱，但港客却替叶其昌做了个广告，“熊猫蝶尾”从此声名大振！1989 年元宵节，“熊猫蝶尾”被第二届福建省花卉盆景博览会评为一等奖。
（2013年北京金鱼锦鲤大赛担任评委）
金鱼养殖露天作业，是个辛苦活儿。当年年过五十的叶其昌和另两位伙伴，每天看管着300口金鱼池，喂鱼、换水，不分昼夜，没有节假，有时连正月初一也得“泡”在渔场。他习惯于每天凌晨六七点就上班，每年淡季（从年底至翌年3 月金鱼产卵期），上午忙上四五个小时，而到了旺季（每年3-5 月金鱼孵化、育苗期）繁殖挑选鱼苗，最忙时一天要干上12 个小时。夏季挑苗任务更为繁重，一天忙累下来，眼都挑花了，背都直不起来。
由于长年累月风吹日晒，昼夜辛劳，叶其昌肤色黝黑，几十年体重一直徘徊在97 斤左右，从不上百。近年不养金鱼了，体重才上了130 斤。现在叶其昌虽已退出渔场多年，但很多渔场还保留着他的紫兰花蝶尾、望天球、红头寿星、长尾五花琉金等品种，每当看到这些鱼种，他心中就深感宽慰。近年从金鱼养殖场退休的叶其昌并未淡出业界。现为省花协观赏鱼专委会副会长、秘书长的他从前台转入后台，由一线领军人物转为幕后顾问评委。2010 年10 月叶其昌被中国渔业协会授予“中国水族成就奖”；2012 年叶其昌被福建省人事劳动厅授予“水生动物饲养（金鱼）一级高级技师”，确立了其“福州传统金鱼培育技艺传人”的地位。
2015福州金鱼大赛
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