作者：兀颜永安
华北平原是大雁南迁必经之地，大雁飞得累了、饿了，就会在麦地里歇脚、打尖。它们吃麦苗，睡觉的时候，有哨兵值班。有好几次，我想靠近，哨兵叫几声，大雁一齐飞走了。蔚蓝的天空中出现了漂亮的雁阵，很快消失在远方。让人有几分向往，几分惆怅。
据说，全世界共有9种大雁，我国就占7种。除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。每当秋冬季节，它们就从老家西伯利亚一带，成群结队、浩浩荡荡地飞到我国的南方过冬。第二年春天，它们经过长途旅行，回到西伯利亚产蛋繁殖。大雁的飞行速度很快，每小时能飞80公里左右，几千公里的漫长旅途得飞上一两个月。
中国古代，大雁是用作聘礼的。春秋时期的婚嫁流程，可称之为“婚仪六礼”：其一为纳采：即男方请媒人去女方家说媒，女方应允了，再送上大雁为礼物，并正式提亲。其二为问名：男方派使者在纳采礼后询问女方基本情况，比如一般秘不示人的女方的名字、排行、出生年月日时等。在这一步骤中，还是要送大雁为礼。其三是纳吉：男方拿着女方的基本情况去祖庙占卜，问祖先或天神婚姻吉凶，假如得到的结果是吉，则派人拿着大雁去报喜，称之为“纳吉”。其四是纳征：也称“纳财”，看名字就知道，和今日“送彩礼”的习俗很像。即男方送聘礼去女家，双方宣告订婚。其五是请期：男方家占卜，选好一个吉日，然后派使者又带着大雁去征求女方的同意。其六是亲迎：这一步是整个婚姻仪式中最重要的，也是最繁琐的。据说定亲用大雁的含义是大雁南北往来守时守节，那么男女结婚也不要违背婚时；而且大雁若失配偶，终生不再成双，以此告诫妻子结婚后要忠于丈夫；同时，大雁飞行有序，以此说明女子结婚篇要遵循长幼有序，不能违背。可见，“六礼”中作为礼物的大雁具有劝示和教化的功用。
既然经常用到大雁，自然就有人捕雁，《三国典略》记载：徐思王，寿阳人。家本寒微，以捕雁为业。也有人擅长射雁。《晋史》记载：朱汉宾少时善射，常因与同辈出猎，指一飞雁，随矢而落。其镞正中其臆，臆上贯一金钱，有篆文，示其郡之硕学，皆无识者。人甚异之，由是人皆号之“朱落雁”。《北史》曰：齐斛律光从文襄出野，见双雁飞来，文襄使明月驰射之以二矢，俱落焉。但是，也有射不中的。《晋书·载记》曰：建玄初，石季龙飨群臣于太武殿前。有白雁百余集于马道南。季龙命射之，无所获。
前几年，看到一则《巩义黄河边捕雁成风》的报道，才知道现在捕雁的还很多。报道中说，在饭店后厨的冰箱里存放着很多卤好的雁翅和雁腿。当记者提醒大雁禁捕时，店主说：“多着呢，打不完。”
曾经读过一个多年前的故事：
有个初中二年级的学生，因为家贫就要上不起学了，他悄悄捕雁卖给县城里的餐馆赚学费。等他上了高中，父母知道了他捕雁的事情，告诫他：“儿呀，那是违法的啊！大雁不是家养的鸡鸭鹅，是天地间的灵禽，你这么做，罪过啊！”他却说：“违法的事多了，我是一名优秀学生，为解决自己的学费每年春秋两季逮几只雁卖，法律就是追究起来，也会网开一面的。我已经读到高中了，我相信我一定能考上大学，难道现在我该退学吗？”后来，他顺利地考上了大学。而且第一志愿就被录取了——农业大学野生禽类专业。再后来，他大学毕业后经商了。如今，他带着赚得的53万元回到了家乡。投资改造了那条河流，使河水在北归的雁群长久以来习惯了中途栖息的地方形成一片面积不小的人工湖。
他在那地方立了一座碑——碑上刻的字告诉世人，从初中到高中的五年里，他为了上学，共逮住过53只雁，都卖给县城的餐馆被人吃掉了。原来，当年他是用铁丝编成的漏斗开状的东西逮雁的。雁双掌降落和翅膀收拢，几乎是同时的，结果，雁的身体就很容易整个儿落入经过伪装的铁丝“漏斗”里。因为没有什么伤痛感，所以中计的雁一般不至于惊惶扑腾，雁群也不会受惊。飞了一天精疲力竭的雁，往往将头朝翅下一插，怀着几分奇怪，大意地睡去。但它第二天可就伸展不开翅膀了，只继而乖乖就擒……
而我，就是那些20多年以前吃过大雁的人之一。
封面配图：安东尼
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