新加坡：中国发动了“有史以来最严厉的斗争”！
中国政府发动了被国家媒体称为针对问题食品展开的“有史以来最严厉的斗争”,包括对导致人员死亡的食品安全犯罪强制执行死刑。
有关机构已明令禁止使用多种食品添加剂,且产品必须列出食品中使用的添加剂清单,对心存侥幸的生产厂家及餐馆加强了突击搜查,甚至将食品安全纳入对政府官员的政绩考核之中。
然而,绝大多数观察家认为,中国很可能要被迫与添加有害物质的食品抗争多年,而新近曝光的相关丑闻——实际上是每隔几天就冒出一起——似乎更加印证了这个说法。
于国富律师认为:“中国并不是缺少这方面的法律,问题在于是否能依法处置和贯彻实施。”
尽管北京可能威胁要加大打击力度,但法律通常得不到严格执行。至今为止,违法者通常只是被罚点款。绝大多数官员也能以重新安置岗位和降级处理等方式侥幸逃脱罪责,没有受到法律的制裁。
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授指出,“中国对于生产有害食品的处罚力度太轻。我们必须要让那些以身试法者关张破产。该拘留的就得拘留,该执行死刑的就得执行。”
自从政绩与商业经营——而不是高标准的安全纪录——更紧密地挂钩以来,地方官员通常也有了更大的积极性寻求其他的发展方式。
于国富指出,官员的政绩依赖于GDP数字。他们费尽心思保护当地创收大企业的利益,还常常要求监督机构不要惹恼当地的“财神爷”。
更重要的是,中国需要整治监管食品安全的官僚机构之乱象。尽管卫生部是牵头单位,但也不得不苦于应付其他三家机构——国家工商总局、国家食品药品监督管理局以及农业部。
中国食品业的激烈竞争也是食品安全丑闻接连不断的原因之一。食品业的利润通常很低,因为中国消费者对其成本了如指掌。于是,制造商为了获得利润只能走捷径。于国富说:“如果他们不这样做,企业可能就无法生存。所以,他们只有铤而走险。”
这种态度导致了近几周内接连爆出问题食品案,从上海的染色馒头到长沙的“瘦肉精”猪肉。2008年导致6名儿童丧生的三聚氰胺牛奶时常在全国各地的食品安全丑闻中会出现。上个月在北京,袋装北京烤鸭——首都餐饮业的骄傲——也被发现内含腐烂的肉。
不过,越来越多的迹象表明,中国领导人对于打击问题食品的态度十分严肃。
罗云波教授引用领导人的话说,他们将要求监管部门密切关注。食品安全关系到国家的安全。如果人们因问题食品而感到不满,并引发动荡,那将是一场灾难。
