香蕉做熟了更好吃！手把手教你自治DIY焦糖香蕉塔

 

 

 

香蕉含多种维生素，而且胆固醇也比较低，常吃香蕉能让改善肤质。因为它热量低，能够吃饱，还被推荐为减肥必备品。因为香蕉的吃法很多，尤其适合做甜品，所以今天把香蕉做熟了吃，煎烤后的香蕉配上焦糖糖浆和杏仁酱味道更加香甜细腻，即使不喜欢香蕉的人，也会爱上它滴。

 

    焦糖香蕉塔

 

    材料：

    A.甜派皮150克

    B.杏仁馅75克

    C.黄油10克 香蕉4根 焦糖酱80克 白兰地酒10ml 盐1克

 

    做法：

 

    1.将甜派皮擀成厚0.4cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部。

    2.将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边缘的整齐，并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。

    3.将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆，让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起。

    4.烤箱预热180度，塔皮放入烤箱中上层，烤约20分钟至表面变成微黄色。

 

    5.平底锅加热，放入C料的黄油，融化后放入香蕉，煎制两面变黄，浇入焦糖酱、盐和白兰地酒，再继续加热至收干浓汁。

 

    6.烤好的塔皮趁热脱模，然后稍稍放凉挤上杏仁奶油酱，再把焦糖香蕉码放整齐，再继续180度，烘烤8-10分钟至馅凝固。

 

    是不是很不一样呢？之前只知道香蕉是生吃的，没想到做熟了味道更棒啊！既然香蕉有这么多的妙处，那还等什么，赶快为自己和家人做一份吧。