冬天，这菜要常吃，营养是牛肉的3倍，羊肉的5倍，常吃也不长胖

原创美食第222篇 图文 小鱼试吃

冬天，这菜要常吃，营养是牛肉的3倍，羊肉的5倍，常吃也不长胖。这几天天气变得越来越冷了，想出一趟门真的不容易，都要全部包得好好的，不但下雨还刮大风，吹打到脸上又冷又疼的，天气冷了最适合的就是吃一些煲菜，也是最适合吃吃喝喝，养养膘了，这样不容易冷，暖心又暖胃的，收到很多粉丝反应说，冬天了让我多做一些煲的，炖煮的菜，这不就给大家来一道好吃还不长胖的家常菜吧。

说起土豆，很多人都喜欢吃吧，适当的吃一些土豆还促进排便，减肥的作用，还能保持血管的弹性，把土豆做成荤菜，素菜，或者荤素搭配，不管是家常小炒，还是家中来了朋友都可以做这个土豆吃，今天咱们做的这道土豆煲，很简单，只要把鸡腿焯水后再加入一些调味料一起炒，最后加入大葱也是很美味的，然后再煲，美味又简单。土豆和鸡腿都是孩子爱吃的两种食材，经济实惠，再也不用担心小孩挑食了。小厨每天都是气起个大早，把所有的食材都准备好，然后到下班后，再慢慢的煲这菜，真的很方便，而且也不会说下班后，要匆匆忙忙的赶去菜市场，生怕去晚了就买不到了。土豆含有很丰富的钙和维生素等微量元素，能供给人体很多的热能，营养是牛肉的3倍，羊肉的5倍，常吃土豆还不便秘，所以说常吃土豆也不会长胖的，下面一起来看看做法吧。

【 土豆鸡腿煲】

食材：鸡腿三个，土豆两个，生姜一块，蒜子两个，八角二个，干辣椒一个，大葱一根，老抽，生抽，胡椒粉，白糖，盐，蚝油。

做法：

1、把以上所用到的食材都准备好，把鸡腿洗净后切成块，切的块状。

2、土豆如果买的大个的也要改刀切成小块，土豆鸡腿切成均匀的块状。

3、蒜子切片，如果不喜欢吃蒜子还可以把它拍扁后整个放进去，到时熟了再挑出来，姜切大片，大葱拍松即可，干辣椒切成长段。

4、锅中放入水，先把鸡腿肉放进去，先焯一下里面的血水，用清水清洗上面的杂质，这样鸡腿的腥味就去除了。

5、锅中放入油，把蒜片，八角，干辣椒下锅煸香，干辣椒先炒香，再下入鸡腿肉，食盐调味，加入老抽，料酒大约40克的量，倒入少许开水，加蚝油，生抽，放入大葱，盖上锅盖大火烧8分钟。

6、最后加入土豆，为了土豆更入味，撒上少许的胡椒粉，白糖，调味后再加上锅盖小火慢炖35分钟。

7、把这些烧好的食材盛入砂煲中，撒上葱花，就可以开吃了。

大葱不能下入和鸡腿肉一起炒，这样会发黄，待炒好调料后再放入大葱一起煲，颜色更好看也很容易入味。