红豆红枣米糊
原料:红豆25克 黑豆20克 大米20克 小米20克红枣5颗纯净水800克
做法:
1、所有清洗干净,枣去核入破壁机加水浸泡一夜。
2、启动破壁机米糊功能自动完成煮熟悉搅打全过程。
*用什么机器来做?
不管是豆浆机还是破壁机只有标有米糊功能的都可以做~我用美的破壁机来操作,自动完成全过程。
*材料比例是多少?
之前做真是没有仔细的称量过,喜欢的各抓一把,但是原则是米不要太多,太浓稠会糊底。
米糊怎样才粘稠?
粘稠这项指标我想关键在于“米量”和“水量”的配比吧。水量我一般都控制在豆浆机的最低水位那儿,水多了米糊自然就稀。我也习惯将大米先浸泡一夜。加点小米也能增加粘稠感。要不您也试试?
材料怎么搭配?
机器如何清洗?
红枣米糊
大红枣6颗(如果红枣较小请加量)、核桃六个、剩米饭半碗,热水两杯约700克。
做法:
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三黑米糊:黑豆、黑米、黑芝麻、大米
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