好好吃饭，天天向上
你告诉我，夏天的时候，吃炒菜，吃烧烤，吃火锅，你是不是都想来一盆凉菜。
一定是的！
那你喜欢吃什么呢？果仁菠菜？大拌菜？还是凉粉？
这些都是我的备胎，站在第一位的就是皮蛋豆腐。
为什么？为什么命运选中了这道菜呢？
首先，我喜欢吃鸡蛋。每天早上不管我吃什么早饭，都还要额外加两个鸡蛋。我们办公室的倪哥都会批发四五个，分我俩，时间久了，我就按月订购，逼迫倪哥成了一个没有差价可以赚得鸡蛋供应商。因为最早喜欢吃鸡蛋，所以后来对鸭蛋皮蛋都来者不拒。
其次，我是豆制品的狂热爱好者，豆皮、油豆皮、豆泡、冻豆腐、嫩豆腐、鱼豆腐，都爱吃的不要不要的，跟我一起吃火锅的盆友都害我怕，一顿吃下来，都目光涣散地跟我说，这辈子的豆腐都吃够了！
所以，当皮蛋遇上豆腐的时候，你知道我现在的表现是有多克制了吧。
好，我现在就要把这道美味教给大家，学这道菜你完全不用带脑子，而且我还要倔强地担保，绝对好吃。
好了，如果你没有那么爱吃皮蛋豆腐，那夏天的凉拌菜你爱吃什么？留言告诉我，我让老丘教你做。
皮蛋豆腐 准备好这些东西，跟我走。 主料：嫩豆腐一盒 配料：皮蛋两个 调料：生抽，米醋，白糖，辣椒油，食用盐，香油，香葱一根，小米辣一个 皮蛋洗净放入清水中煮五分钟，取出放凉剥皮备用 嫩豆腐取出切片放入盘中备用 放凉的皮蛋切粒放在豆腐上。 香葱，小米辣切圈备用 调至皮蛋豆腐汁，碗中放入生抽，米醋，白糖，辣椒油，香油搅拌均匀备用 皮蛋粒放在豆腐表面，淋上调至好的汁，撒上香葱红椒圈即可。
你的随手一赞
老丘能高兴好几天
欢迎留言
和我一起侃大山
联系客服
