教你一个做鸡蛋的简单方法，比荷包蛋好吃百倍！

荷包蛋是家里餐桌上经常出现的鸡蛋做法，但是有的朋友做荷包蛋的时候，非常容易破，教你鸡蛋新做法，这个鸡蛋的做法，比荷包蛋还简单，味道还香，一看就会做，简单又实用，零难度，外形美观，味道特别好。

【火腿末卧鸡蛋】

食材清单：

鸡蛋4个、火腿肠1/2根、油1/2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、小葱1段、

制作步骤：

1.准备好所需材料，这是两个人的量，每天吃2个鸡蛋就可以了，也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

2.准备一深盘子，在底部刷上一层油，这样鸡蛋熟后，不会粘在盘子上，将鸡蛋磕入盘内，不用打散，火腿肠切成末，小葱切成葱花。

3.将火腿末均匀的洒在鸡蛋上，锅加水烧开，将盘子放入，烧开，盖上锅盖，隔水大火蒸10分钟，将鸡蛋蒸熟。

4.到时间后，将盘子取出，淋入蒸鱼豉油，撒上葱花，这样一道简单又好吃的鸡蛋早餐就做好了。

太好吃的早餐，美味极了。

美食小贴士：

在底部刷上一层油，这样鸡蛋熟后，不会粘在盘子上，鸡蛋喜欢吃嫩一些的，可以缩短蒸制时间，如果没有蒸鱼豉油，可以用生抽代替。