【享受餐桌】紫薯发面饼

上次做了紫色的玫瑰花，这个做了紫薯饼，因为觉得会很香，而且这次买的紫薯也有些多，所以换着花样的做做，也常常那种更好吃些，爱吃就是好吧，每天想的都是吃的，什么好吃怎么吃更好吃的，所以同时总是我瘦不下来就是因为我总是想着吃，所以吃没瘦的，我也不想减了，所以就放肆自己的嘴巴和胃吧，想吃什么就吃什么吧。

紫薯的营养很丰盛，不过和下面的食物不能同时食用哟

1，忌紫薯与柿子同食，否则容易胃出血或胃溃疡；

2，忌与白酒、螃蟹、香蕉同食（因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻,腹胀)；

3，不能与橘子同食，否则易患甲状腺肿；

4，忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；

5，服人参时也应忌食

紫薯也是不很容易消化，不过和面粉一起发酵后也可以促进消化的，其实这是我自己的想法了，也发面的面食很容易消化，让紫薯发酵后也会好消化些，发面饼也可以当早餐也可以当晚餐，比较容易消化，在做些汤配下还是很不错的哟。

紫薯削皮洗净，然后切成小块，这样容易熟些，在上面撒些白糖，这样蒸熟了，白糖也都化了让紫薯吸收了，烧锅开水，水开了把紫薯放上面蒸，上气十分钟不到就熟了的，出锅凉下，用勺子碾碎，在盆里倒入适量的面粉，加入酵母粉搅拌均匀，然后把碾碎的紫薯放进去，最后揉成坨，用保鲜膜封好法效。

发酵好把保鲜膜去掉排气，然后在面案上撒些面粉，把发酵好的面坨放上面，多揉一会，这样吃起来会劲道些，然后从中间挖个洞，揉成一样的圆度，然后从一头掐断，在掐成小坨，按成小圆饼，在用擀面杖擀成圆饼，把电饼铛加热，到入少量的有，把擀好的饼子放上面慢慢的烙，一面变色后翻面继续烙，等两面都变的有些金色出锅。

紫薯发面饼就出锅了，看着还不错吧，觉得比较单调，就用了家里唯一的青菜叶配了下，觉得有绿色的搭配好看些，而且觉得绿色比较能增加食欲感，烙的时间紫薯的香味就很香，出锅后吃到嘴里也很浓的，面发的很好，吃起来口感也很不错的，味道很棒哟，只是觉得糖少了些，对于我不吃糖的觉得还蛮好的，朋友比较喜欢吃甜的，觉得味道不那么甜，对我还是很适合的，很喜欢，也会尝试更多的做法。