在超市买酒,促销的大姐问我是送人还是自己...
在超市买酒,促销的大姐问我是送人还是自己喝?我说自个家里喝。大姐说拿这个吧,泸州老窖二曲,现在搞活动。我看了看价格,是比以前便宜的一点。大姐接着说:这酒好,纯粮食酒。
我愣了一下,因为老窖二曲这酒我知道,我爸爱喝这酒,说这酒不错,挺好的。二曲这酒在四川卖的非常好,但二曲不是纯粮酒。
我对大姐说:这酒是不错,但不是纯粮酒。大姐看看我说:不可能,这就是纯粮酒,人家这么大牌子还能不是纯粮酒?
我说:“纯粮酒和牌子没关系,再说也不是说勾兑酒就一定不好,就是酿造工艺不同。”大姐还是坚持大牌子就是纯粮酒,最后眼见说不清我就不说了,拿了2瓶二曲就走了。
我觉得大姐劲使得有点大了,说酒好不一定非要说是纯粮酒,商场也应该对这些大姐把白酒的知识培训一下。其实判断一瓶酒是不是纯粮酒很简单,只要看瓶身上的“执行标准号就行了”。
在白酒的瓶身上有一个以GB开头的执行标准,通过白酒的执行标准,我们可以知道这瓶酒的酿造工艺,以及酒的香型。
执行标准通常有以下几种:
①执行标准:GB/T10781、GB/T 26760,固态法白酒。
②执行标准:GB/T20822,固液法白酒。
③执行标准:GB/T20821,液态法白酒。
固态法白酒是以粮食为原料,采用固态糖化、发酵、蒸馏,经陈酿而成的酒,是纯粮食酒。
液态法白酒是以粮食和薯类为原料,经液态发酵或蒸馏成食用酒精,再经过调香等工序制作出来的酒,就是我们常说的勾兑酒。
固液态白酒是用30%固态法白酒+70%液态法白酒勾兑出来的酒,一般也叫做半勾兑酒。
另外,不同的白酒有不同的产地,和不同的香型,比如:酱香型的maotai、清香型的汾酒、浓香型的泸州老窖、凤香型的西风等。
不同香型的酒,执行标准号是不同的,所以我们在购买白酒时,还可以通过白酒的执行标准来分辨酒的香型。
#2020生活记忆#
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。