只要你学会了这几步，做出来的牛肉嫩滑多汁，味美色鲜

最近听到朋友们说自己炒的牛肉总是很老，嚼不动。那下面小编就为大家特制一道肉质鲜嫩的爆炒牛肉条的做法。

一起看看吧!

做法：1、首先准备牛肉八百克、葱1颗，姜1块，小米辣椒红绿各10个,蒜1头、酱油3汤匙，蚝油4汤匙,料酒1汤匙

2、牛肉洗净后用清水泡去血水，期间换水数次,直至水中再无血水即可~

3、將牛肉切大块,放入汤锅中，加入没过牛肉1厘米左右的清水

4、放入葱段姜片，大火煮开后撇去浮沫，随即转中小火焖煮约半小时

5、煮好后，捞出，稍微晾凉后切条

6、葱姜蒜青红辣椒分别洗净并切段末

7、起锅热油，倒入葱姜蒜末以及青红辣椒圈小火煸炒出香味

8、待大蒜煸炒至微焦之际，倒入牛肉条

9、紧接着加入酱油、蚝油、料酒，转大火,快速翻拌均匀即可关火

10、出锅装盘，开吃

非常嫩滑的爆炒牛肉条就做好了，您学会了吗？有时间可以尝试做一下噢！真的是非常美味，肉嫩多汁，吃一口就停不下来了。

牛肉