炖猪蹄，谁还用高压锅？只需加点“它”，软烂入味还不腻。美味的食物和我们大家的生活其实是密不可分的。这是因为现在的人们都特别的喜欢吃美味的食物，而且已经严重的影响着我们的生活，我们每个人每天都是离不开吃的。尤其是现在的食物种类很多，人们把它们做得也是非常的多样化，经过不断的学习和进步，食物的味道也做得非常的好。

中国现在的社会不断的发展。人们的生活也都是变得非常的好，就连我们每个家庭中做出的家常菜也都是非常的丰富，首先就是现在的人们对吃非常的讲究，都喜欢吃一些比较营养美味的食物。所以就连我们在平时做饭中也都是营养搭配的特别均衡。

猪蹄也是很多人都非常喜欢吃的一种美食。尤其是这个猪蹄中富含了很丰富的胶原蛋白。而且它的营养价值也是非常的高。也是一种非常不错的食材，平时的时候可以吃上一些，对我们的身体也是有着很大的好处，而且不同的人有着不同的做法，就连做出来的味道也都是不一样。

我们只是在家里面炖猪蹄的时候，很多人都会选择用高压锅，因为他所用的时间比较短，炖出来的猪蹄也很美味。今天给大家说的这个炖猪蹄的方法，不用高压锅就能炖的非常软烂入味。当然也是一个非常会做饭的朋友告诉我的。而且在炖猪蹄的时候，只需在里面加点它，请大家跟我来看一下。

首先我们在处理猪蹄的时候，在猪蹄上面划几道口子，这样比较好入味。同时在里面加一点黄豆，大家都知道黄豆的蛋白质含量非常的高，还具有很高的营养价值。在锅中放水，把猪蹄放进去，炖上半个小时然后捞出来晾干。锅中放油把晾干的猪蹄放进去，翻炒均匀出锅。然后再依次放入蒸锅中蒸煮，接下来是最重要的一步，可以在里面加入一些啤酒，炖至猪蹄浓汤时放一些调料，就可以出锅了，这样炖出来的猪蹄软烂入味还不腻，非常的美味。