北方的冬天真的很冷,每天能吃上热腾腾的早餐,再去上班,真是一件幸福的事情啊。今天小编为大家带来一个营养早餐,在家做不用3分钟,即可食用,热腾腾的,给你满满的热量。
准备食材:牛腰窝3斤,八角4颗,桂皮一大块,花椒一小把,大葱一棵,砂仁数颗,白蔻数颗,姜一大块,蒜数瓣,酱油适量,盐,辣椒油,面条,菜芯一把
制作过程:
1先将牛腰窝洗净切大块,入温水锅中煮开,然后捞出备用;
2准备八角4颗,桂皮一大块,花椒一小把,大葱一棵,砂仁数颗,白蔻数颗,姜一大块,并切好备用
3将焯水的牛肉及香料全部入砂锅中,再倒少许酱油调色,大火煮开后转小火;
4当牛肉可以用筷子穿透时,咱们就可以捞出来了。
5之后再取适量的大牛肉块,切成3公分左右的小块;
6再另入一锅,将煮牛肉的汤倒在锅中,再根据口味加适量盐,酱油,肉块煮上色,此外牛肉口感软烂,咱们就可以光火了;
7将面条放入锅中煮熟,要出锅时将菜芯入锅里烫熟即可;
8面条菜芯入面碗中,浇上牛肉汤、牛肉,再淋上辣椒油,咱们就可以开吃了。
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