自从平台上播出了西北农林科技大学魏安智教授有关于花椒的实用技术讲座后，大家反响十分热烈。很多朋友给平台留言，希望魏老师能给大家讲解一下有关花椒树的冬季修剪技术。为此我们专门联系了魏教授，魏教授在百忙之中发来了他和刘永红教授有关于花椒冬季管理的文章。希望对大家有所帮助，也感谢魏教授的大力支持！以下就是原文：
进入冬季，花椒树逐渐停止生长，处于休眠状态。所以冬季也是花椒整形修剪和病虫害防治的一个关键时期。冬季管理得当，可明显增强花椒树势，提高花椒翌年产量，并且对于花椒树的安全过冬也具有重要作用。花椒冬季管理技术主要抓住几个方面：
一、整形修剪技术
整形修剪是冬季花椒树管理的重要方面，分为整形和修剪两个方面，整形是通过一定的手段，使树体维持合理的骨架结构，达到通风透光、主枝分布均匀的目的，花椒树形一般以自然开心型为主，因自然开心型通风透光好、易采摘是花椒优质丰产的主要树形。修剪主要是针对树势和结果量，通过各种修剪手法，使树势趋于健壮，负载合理，实现连年高产稳产。冬季修剪时必须剪除'七枝'，即：徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝。然后将剪除的枝要集中烧毁，消灭枝干上越冬的害虫和病菌。修剪造成的伤口要及时涂抹封剪油进行保护，防止剪口冻干、抽干。
二、病虫害综合防治技术
进入冬季，花椒的一些有害病菌、虫、卵等在花椒树皮、枯枝落叶、土壤和杂草上进行潜伏越冬。清除和消灭这些有害病虫是冬季病虫害防治的主要目的。主要采取以下技术措施：
1.刮除花椒老翘粗皮。在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬，树干上寄生着蚧壳虫等。刮除的粗皮和流胶病斑，要集中烧毁，可消灭越冬害虫，降低病虫越冬基数。刮除后再涂上流胶威、再生皮、甲基硫菌灵或石硫合剂进行消毒，防止病菌从伤口侵染。采取这种方法，还具有有效复壮树势的作用。
2.检查防治蛀干害虫。对于蛀干害虫如天牛等，可用细铁丝插进枝干的虫孔，刺死幼虫；也可用5～10倍的敌敌畏或毒死蜱用注射器将药液蛀入孔门，用泥堵严孔口，这样可将躲在树干内的害虫毒死。有人给蛀孔注入适量的汽油，也可有效杀死天牛幼虫。
3.喷施农药。有的病菌和虫卵除在枯枝落叶和杂草上越冬外，还可在树杈等部位处寄生越冬。因此在椒树发芽前普遍喷施一次3-5度的石硫合剂和杀虫剂，可有效防止病虫蔓延和发生。同时，对椒园周围的其它树木也要喷药，以防病虫传播。
4.椒园清理。花椒跳甲等害虫，在树上、土内、杂草、落叶、树干粗皮、翘皮、皮缝、树洞内越冬；枝枯病、干腐病等病害的病菌在被害部位越冬。因此在地冻前要清净椒园。将树上的病虫枝、树干上的粗皮翘皮刮下，树洞用泥抹住，将剪下的病虫枝、刮下的树皮、连同树下的枯枝落叶、杂草等。在冬季可于翻园前将椒园中的杂物打扫干净，集中烧毁或深埋，可消灭越冬病菌和虫卵，以减少翌年病、虫来源。
5.翻园换土。利用冬季低温干旱的自然条件，通过翻园换土，对花椒树基部刨开旧土见根，剪除病根。撒上根腐散或敌克松等药剂，再换上新土埋好，可有效防治根腐病。在树冠周围，通过翻园，将土壤中越冬的害虫翻出冻死或被鸟类取食。花椒根系较浅，翻园深度不宜过深，深度以20-25厘米为宜。在土壤封冻前进行为好。翻椒园不仅可以消灭越冬害虫，而且可以改善土壤理化性状，改良土壤结构，提高椒园土壤冬季保水保墒能力。
三、花椒防冻管理
1.树干涂白。涂白可以减少冻害，延迟花椒树的萌芽和开花，使花椒树免遭春季晚霜的危害。此外，树干涂白还可杀死树皮内隐藏的越冬虫卵和病菌。涂白剂可用生石灰5份、硫磺0.5份、食盐2份油0.1份加水20份制成，用刷子均匀涂于主干和主枝上。
2.喷施防冻保护剂。果树落叶后，全树喷施3-5度石硫合剂或全树喷施羧甲基纤维素200倍保护液，进行防冻保护。
3.树干基部堆土。在入冬前在树干基部培40～50厘米高的土垅，既可以防止水分快速蒸发，又能够防止冬季刮风受冻。
4.冬季灌溉：在进入'三九'时节，给花椒进行一次充分冬灌，可起保暖安全越冬和增加营养，提高树体抵抗能力的作用。
四、土壤施肥技术
另外，在没有秋施基肥的花椒树，要及时施足冬肥，以有机肥和复合肥混施效果最好。对初果期幼树，采取环状施肥，在距离树体1-1.5m处挖宽20-30cm、深30cm左右的环形沟，将肥料均匀撒到沟内覆土后浇水；对于盛果期大树，采用辐射状沟施，从树干基部向东西南北方向挖6-8条深宽各30cm长约1-2m的沟，将肥料均匀撒到沟内覆土后浇水。
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