在大家都想要减少吃肉的4月，白白滑滑的豆腐说，它想要成为你的好朋友。
鱼香豆腐、咖喱豆腐、麻婆豆腐……怎么那么好吃？
但你要小心了，虽然它本身低脂，但它太下饭了，不留意就会让你摄入太多淀粉。真是让人又爱又头疼。
今天就用最柔软的食物来治愈你吧。
1、400g嫩豆腐切小块，半根胡萝卜切丝，半个青椒切丝，50g黑木耳切细丝，2瓣大蒜切末备用。
2、锅中水烧沸，加入少许盐，放入豆腐焯2分钟左右捞出。
*焯水可以去除豆腥味，水里加盐可以使豆腐坚实，不易炒散。
3、2勺醋+2勺生抽+1勺老抽+半勺盐+1勺糖+1勺淀粉+5勺水，鱼香汁完成。
4、热锅冷油，加2勺郫县豆瓣和蒜末炒出香味，放入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝翻炒变软，加入豆腐轻轻翻炒。
5、最后倒入鱼香汁，煮至浓稠关火，出锅。
撒葱花，鱼香豆腐完成。
还有两道以前做过的美味
换着做来吃吧👇
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