【天空风云变幻,大地万物永恒。继《古槐》之后,严苏老师的散文集《大地万物》隆重登场。2022年7月18日,这个美好的日子,诵读爱好者们开启了新的征程!动听的声音,有趣的灵魂,一直在路上!】
地生万物,万物感恩大地,以葱茏装饰大地,用果实回馈大地。作者选取120种与人类生活息息相关的动物、植物以及农具,用诗意、哲理、知识、趣味等笔法书写,给人启迪,令人思考,让人警醒,催人奋进。青少年阅读,开阔视野,增长知识,敬畏生命,对了解自然,熟悉自然大有裨益。自然是人类的生活家园,爱护自然,就是爱护人类自己。母亲生我,大地养我。书写大地,铭记母恩——此为本书题记,也是作者创作主旨。池塘是大地的眼睛,芦苇是它的睫毛,风吹苇动,池塘忽闪着眼睛,看天空飘动的白云、飞翔的小鸟,还有来池塘担水、洗菜的农人。池塘有一颗好奇心,连来池塘边喝水、觅食的小鸡小鸭也要瞧一眼。池塘的水不会枯竭,白天取水多,水浅下去,夜里又会渗出来,清凌凌的,又是昨日模样。夏季雨水充沛,水位上涨,池塘长成双眼皮,变得美丽妖娆,诱惑村庄里的孩子们。孩子们没记性,见了汤汤一池水,早把父母的嘱告抛至脑后,一个个溜出来,褪去衣裳,急不可耐地蹦进水里。我也是那群孩子中的一员。可是我既不会狗刨,也不会仰泳,入了水就往下沉,直至塘底。我睁开眼,眼前一片浑浊,如在母亲的羊水中。我在挣扎,求生的本能驱使我不停地划动四肢。说不清过了多少秒,我感觉浑身的力气已消耗殆尽,正不知如何应对时,脚触到了实处——也就是说,我游到了浅水区。我瘫坐在池塘边,一口一口地吐口水。小伙伴们不知道我遇险,他们在池塘里向我招手,要我与他们一同玩耍。一次遇险让我意识到,不会游泳就亲近不了小伙伴,也与池塘有了距离。于是当池塘里的水变浅时,我独自下去,从狗刨学起。功夫不负有心人,几天练习,水接纳了我,划动四肢,池塘里多了个戏水的少年。故乡的池塘如烧饭的锅,坡缓底圆,便于淹水的孩子自救——这是挖塘人的智慧。菱角是水生植物菱的果实,形似牛角,坚硬。生食当水果,熟食能解饿,富含多种营养元素,孩子爱吃,老人喜欢。八月酷暑,适逢暑假。男孩子不怕热,顶着烈日跳进池塘,既游泳解暑,又摘菱解馋,可谓一举两得。女孩子也不甘寂寞,三两个相邀,一人一只澡盆,手当船桨,悠悠划进池塘。池水荡漾,菱叶随波而动,像是欢迎女孩子们的到来。胆大者一边采菱,一边撩水戏闹,池塘里不时暴起银铃般的笑声。小媳妇们怕太阳,她们赶早,或是傍晚时分才来采菱。有一个小媳妇爱唱歌,采菱时哼唱起《采菱曲》,唱完一曲,四周寂静无声。小媳妇抬头一看,见大伙都在凝神听曲,一张脸羞得像西天的火烧云。老人牙齿松动,咬不动硬物,想吃只有忍,待回家煮熟,用刀劈开,掰去硬壳才能享用。菱角不用种,前一年采摘漏下的,落入水中,转年水暖便发芽生长,待到盛夏又是满塘菱角。菱肉是美食,还有药用。古籍记载,菱角能补五脏,除百病,可轻身。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。医学研究发现,菱角具有防癌抗癌奇效。慈 姑
慈姑长在浅水中,为多年生直立水生草本植物,农村多见。
农人种植慈姑,要么种在沟边或是池塘的浅水处,要么与水稻间作,不会让慈姑独占粮田。
寸土寸金,合理用地,农人会让土地产生最大效益(对自己也如此,下田劳作,歇息时顺手拔草,回家时右手拎一捆嫩草,左手攥一把野菜。嫩草喂羊,野菜是调味品,一餐饭因它而可口)。
慈姑分野生与种植两种。喜温暖、爱日照,三月生苗,开白花,球茎如鸽蛋,长成便是慈姑,霜降后采收。
采收慈姑不用一次采完,可分批次。简便的方法是让球茎贮藏于田地间,食用前排干积水,根据需求采收,直到翌年初春。
慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素、微量元素。囫囵为红烧,切片可清炒,老少皆宜,是农人喜爱的蔬菜之一。
中医认为,慈姑性味甘平,生津润肺,补中益气,败火消炎,可辅助治疗痨伤咳喘。
慈姑对人体有益,但不宜多食,多食易生不适。
凡事有度,不偏不倚才完美。
严苏
严苏,中国作家协会会员,文学创作一级,有小说、散文作品300余万字。现居淮安。翁池中,网名池中老翁,淮安市朗诵之友俱乐部成员。向往淡泊超然的朗诵境界,期许着声音形象背后自我的完善。
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