作者:谢志明
刚进了2023年的门，做猪头肉的老闵师傅就接到了两个好消息，但这好消息却让他有喜有忧。
他的儿子小闵告诉他，说他们家的“闵记猪头肉”品牌，已经申遗成功，是市里的非物质文化遗产啦！另一个就是他们家《江淮闵氏》闵师傅美食中心，被市里列入“淮安老字号”啦！
他儿子小闵还得为告诉老爸，过两天市里的领导人，要为他们家颁发匾牌呢，小闵叫他爸这两天就是过年也不要忙了，要挑选好点儿的衣服，皮鞋，手表，皮带，因为佛靠金装，人靠衣裳。并且把走路的姿势也要练练，上台领牌的时候走路要有精气神，要有样份，要是走出个同手同脚的步子来，那就丢了他们闵家一大家子的人了。
老闵听了这话之后，立刻就对儿子小闵说，这种出头露脸，上台出镜的事，你就不要叫你老爸去做了，应当你们年轻人去做，不要叫我上了年纪的人去丢人现眼的。
但是小闵说他是坚决不去的，他说：爸啊，这个手艺是您一直坚持做下来的，现在成品牌了，要记者闪光照相，还有美女主持人采访，那都应当是您哪，我只是一个跟你后面跟班混的！
他爸听了这几句话之后，好像感觉也有点道理，就不言语了。但他心里忐忑，自己长这么大岁数，要说被人颁奖，还真的没有过。
17岁的时候，他闵庆年从清江市下放插队到沭阳县韩山公社，因为人小体力弱，干不了重农活，所以也就争不到劳动的先进。他就一门心思想着学个手艺，开个拖拉机，当个小兽医什么的，但没地方学去。
第二年他们庄子上来了两家南京下放户。一个是体工队的摔跤教练，一个是缝纫机厂的油漆技师。
有一次，他跟着教练上街去买东西。几个韩山街上的小痞子不知道怎么的与教练动起了手。几个痞子冲头冲脑的，哪知道根本不是教练的对手，只要到教练跟前，一搭手一碰一撂就是一个跟头，他都看不出来教练是怎么弄的，最后几个一起上，那几个痞子也不是价钱。他看呆了，佩服极了。
在回家的路上，他说想跟教练学摔跤，教练说穷文富武你知道吗？连饭都吃不上饱了，还练什么摔跤啊？
后来他就偷偷地跟着油漆师傅学起了油漆手艺。
说是偷偷学，是因为这个师傅是南京熊猫缝纫机厂的油漆技师，他是专做缝纫机台面油漆的，那可是钢琴板一样的台面啊！当时一般人家的家俱，也就是有颜色的油漆涂涂拉倒吧。就有慕名的县里的领导人家里的，找到南京的师傅去做油漆，师傅就把他小闵带着。他人聪明好学，几年下来，他也算是真正学到了一点本领。
这种本领上级领导是不会为你表彰的，也不会有人发奖状奖牌的。
说出来真不好意思啊，这个油漆师傅的最大爱好，是喜欢吃小闵为他炖的五香猪头肉，他就好这一口，师傅说他俩这是缘分哪！
后来下放回城了，小闵虽有单位上班，但已经有人知道他的油漆手艺了，于是他下班之后，晚上就会去为人家做油漆。这些都是一半交情一半人情，钱是绝对不会要人家的，最多拿点烟和酒作为酬劳。
后来他娶妻生子。他一看儿子心里就高兴，儿子长的胖乎乎肉墩墩的，天庭饱满，地角方圆，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来还一边一个小酒窝子，太可爱了，他为儿子起名闵繁永，繁荣昌盛到永远，这多好啊！
都说男人最大的动力，就是为了孩子的成长而奋斗。他决定要奋发，要苦干，要挣钱，但他再有想法，也没办法，他只能天天在厂里上班，消耗着他的精力。
有一次，他到荷花池浴室洗澡，遇到了浴室的侯二爷。
侯二爷问说，小闵哪！你大大身体怎么样？
他说，嗯大身体还好，就是体力不如以前了。
侯二爷说，你看你这一走，身上面这个油漆味儿，简直是刺人鼻子，那有你大做的猪头肉的味道好闻哪，以前我走到你家门口都要多吸两口气，闻那个猪头肉的味道太好过了。小闵哪！你不能帮你大把你家的猪头肉再拾起来做吗？喜欢你家猪头肉的人多呢！你猪头肉不做去做油漆，这不是上脐磨不推推下脐磨吗？我现在是一端小酒杯，筷子就没落处，桌上就差一盘你闵家的猪头肉啊！
一句话惊醒梦中人，从此，人民剧场的小小的角落里就有了一辆小小的三轮车，车上一个大钢精锅，一杆秤、一个砧板、一把刀，一个男人和蔼地捏着一小块肉，递到你的跟前，笑眯眯地对你说，好吃呢，来啊，弄一块尝尝。
这就是他闵庆年，老品牌，新效应。时间不长，关键词：北门桥、人民剧场、小三轮车、小闵猪头肉的名声就传开啦！
生意也越来越好！
他想要好好地抚养孩子成长，让儿子过得比自己好，不至于像他老子白天干个小工人，晚上东躲西藏摆个小摊子去卖猪头肉。
可是你心里想的，和现实总有差距。这儿子虽然生的慈眉善目，一副菩萨像，却很是贪玩，长到17岁的时候，拼命地不肯上学了，非要去学开汽车，没法子他依了他儿子，毕竟他自己十七岁下放时的梦想也是做个开拖拉机的。
他托人帮忙为儿子考了驾照，后来又找关系让儿子开车，但儿子的工作总是磕磕绊绊，很不顺心。于是他语重心长地说，要不回来跟爸一起做手艺吧！儿子说，不做！
这样又过了几年，儿子结婚了，儿子又有儿子了。他儿子不用人叫自动回来了，他老老实实规规矩矩地跟在他爸后面学做猪头肉，打他赶他也不走了。
儿子的加入真是好事啊，他们家由小露水摊子，做到了固定的门面，由无名产品做到了注册商标，由固定点做到了外卖，闪送，网购，这都是他儿子的功劳啊！当然他也要感谢各方面人士的关心帮助啊！
如今他的孙子也长到17岁了，那可是一个帅小伙子啊，一米八几的大高个子，健壮挺拔，学习也不错，闵师傅想着就高兴，可是想到了自家的手艺，他就有忧愁了，不能让我这大孙子也来做这又脏又累的猪头肉吧？看来我家的手艺要失传了。
他的儿子闵繁永看出了他爸的心思，就跟他说：老爸啊！国家为什么要搞这个非物质文化遗产呢？就是为了保护和传承的，人家在方方面面都是有说道的。
但老闵师傅还是有点担忧，但他转念一想，我从我父亲那里学来的手艺，我反正传给我儿子了，至于儿子的传承问题就不是我多想的了。我还是想想我穿什么衣服，走什么步子，怎么去接牌吧！
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