难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
1斤水6两
辅料
配菜若干
春饼的做法步骤
1. 面和水的比例大概是10：6，水要热，60度以上，烫手最好，简单揉到图里的样子就行
2. 揉好的面切小块，晾到凉。再加一小勺大约鸡蛋清那么大一勺冷水，揉到图里光滑的样子
3. 做成大约30克左右的小面团
4. 撒粉，擀成小圆
5. 每张刷色拉油，10张一叠，叠起来
6. 前一下，后一下，左一下，右一下，翻面反复以上步骤做成你觉得合适的尺寸
7. 上锅大火蒸10分钟！
8. 出锅马上撕开，就可以做成透明又很Q的春饼了
9. 卷上多多的菜，好吃啊！
小贴士
第一次加水要热的，第二次是凉的，只要按步骤做，就能做出超薄，超Q的春饼哦！！！
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