人口老化，國內正面臨失智海嘯的威脅，在65歲以上長者中，平均每5人就有1人罹患失智症，許多人因此意識到危機，四處蒐集「補腦」的方法，椰子油便是其一。然而，吃椰子油真的能預防失智嗎？營養師表示，有3個大前提一定要注意！
失智症原因多 營養失調、代謝異常都上榜
台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，造成失智症的原因很多，包括腦部退化、血管阻塞、營養失調、新陳代謝異常、中樞神經系統感染或中毒等都可能導致。發病時，患者不但常忘東忘西，情緒上也會變得孤僻、暴躁、易怒，有些患者還會有尿失禁、吞嚥困難、肢體功能減退、容易跌到等情況，對讓患者本人和家屬來說都是一大折磨。
椰子油防失智！關鍵就在：中鏈脂肪酸
對於失智症，目前還沒有可以確切能「治癒」的藥物，因此「事先預防」就變得更加重要。近年來，醫學研究發現，除了地中海飲食可預防失智之外，椰子油也有一定的效果，關鍵就在其成分中的「中鏈脂肪酸」，被人體吃下肚，可直接進入肝臟代謝分解為酮體，並被運送到大腦，供腦細胞使用，進而改善失智患者的認知功能。
不過，洪若樸營養師表示，雖然椰子油的中鏈脂肪酸成分能預防和改善失智症，其他研究也發現，中鏈脂肪酸也有加速代謝、不易形成體脂肪和抗氧化等功能，但椰子油畢竟還是一種「飽和脂肪酸」比例相當高的油，因此食用上要注意「對象」、「適量」和「挑選」等3大前提。
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