苏州是一座江南水城，湖泊密布，水产丰富，水八仙就是其中的代表。苏州人讲究吃，不节不食，在反季节蔬菜成为主流的时代，应季上市的水八仙更得他们的欢心。
阳澄湖半岛的当地渔民，靠湖吃湖，茭白、莲藕、水芹、鸡头米、茨菰、荸荠、莼菜、菱，总能料理得清爽香糯。尤其是现剥鸡头米，与藕同炒或做成甜品，“大珠小珠落玉盘”，既养眼又养胃。来到阳澄湖半岛也不用四处寻找，直奔阳澄人家或浅水湾，定不会辜负你的期待。
重 元 寺 素 斋
重元寺的素面一直是远近闻名的，十几个小时熬出来的醇厚烫头，搭配上筋道的面条，再佐上菌类和时令蔬菜，实在是绝味。
如果同行的人多，还可以点一席素斋。别看原料有限，花样可一点不少。没有精巧的手艺，素斋只能做成素菜，只有手艺到家，才能做出这一桌口味繁多的素斋来。不知你能不能品味其中的巧思来?
时 尚 料 理
阳澄湖半岛旅游度假区可不只有传统美味，还有时尚新潮的料理。最集中的当属国际大牌汇聚的奕欧来购物村，从意大利披萨的缤纷，到广式料理的火候，抑或是新疆料理的热辣，不一而足。
鲃 肺 汤
鲃肺汤是一道属于秋天苏州的时令佳肴，鱼肝肥嫩，鱼肉细腻，汤清味美。园区李公堤的得月楼就有这道菜。
苏 州 扣 肉
扣肉，是苏州人秋天餐桌上的一块时令肉，与酱汁肉、粉蒸肉、酱方并称苏州一年必吃的四块肉。扣肉藏宝，除了常规的绍兴干菜、焯干长豇豆之外，最美味的当属菜花头干了。扣肉下藏着碧绿生青的菜花头干，清香扑鼻，回味无穷。
黄 焖 河 鳗
黄焖河鳗，原料选用太湖鳗鱼，焖制后色酱红、皮肥糯、肉洁白，“看起来生，吃起来熟”，肥糯软香，与黄焖着甲、黄焖栗子鸡并称"三黄焖"。一般是大锅烹制，小锅分次复烧后上席，味更浓厚。
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糖 粥
“笃笃笃，卖糖粥，三斤胡桃四斤壳”，是属于苏州的童年回忆。现在在园区也能吃得到。新梅华旗下的茶点餐厅，有各式苏州风味茶点，很亲切，一派苏州慢生活的感觉。
鲜 肉 月 饼
鲜肉月饼是江浙沪一带的秋日美食，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。鲜肉月饼最美味的地方就在于现烘现吃。
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