最近新入了个脱糖电饭煲, 因此常在家摆弄它,今天就将蒸排骨和米饭放在电饭煲一起蒸, 来了个饭菜一锅出; 同时趁着这煮米饭的功夫, 随手做了三道快手菜, 笋瓜炒猪肚VS蟹味菇烧鸭血VS海米炒红薯叶, 有荤有素饭菜很丰盛, 尤其蒸排骨是孩子最爱吃的, 这顿饭要是在外面吃没有百元吃不下来, 在家60元就搞定,还在家吃实惠,老公夸我会过日子。
【排骨蒸芋头】原料: 排骨 芋头 制作:1. 准备好食材; 2. 排骨放入盐、料酒和姜末等调味料拌均匀; 3. 放入少许米粉和腐乳汁,拌均匀腌制一下; 4. 芋头块加入少许盐和米粉拌均匀腌制一下; 5.先将腌制好的芋头放入碗中,上面放上腌制好的排骨;6. 煮米饭时加它加入一起蒸熟即可。
【笋瓜炒猪肚】原料: 煮熟的猪肚 笋瓜 制作:1.热锅凉油,放入蒜末和红椒爆香; 2. 放入煮熟的猪肚丝进去翻炒两下; 3.加入笋瓜条进去翻炒; 4. 加入适量的生抽翻炒均匀; 5. 加入少许蚝油进去翻炒; 6. 加入盐翻炒均匀即可。
【蟹味菇烧鸭血】原料: 鸭血 蟹味菇 豆瓣酱 制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水,加入少许盐,将鸭血放入锅中焯上1分钟后捞出; 3. 烧热锅放入少许油盐,先下入1大勺豆瓣酱和蒜末煸炒; 4. 煸炒出红油后加入鸭血进锅翻炒; 5. 再加入适量的水炖煮; 6 下入蟹味菇进锅去煮; 7.再加入少许盐调味,大火收汁; 8. 盛入钵中,撒上小葱末。
【海米炒红薯叶】原料:红薯叶 海米 制作:1. 准备好原料;2. 将海米用水泡上一会儿; 3.热锅凉油,下入泡过海米进去煸香; 4. 下入红薯叶进锅大火翻炒翻炒; 5. 翻炒至微微变色加入适量的盐调味; 6. 翻炒均匀即可。
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