香脆土豆饼——将土豆泥吃出香辣鸡翅的味道

甭管西式快餐风靡了多少年，也甭管这些年出了多少新品种，总有那么一些人钟情于香辣鸡翅，每每去

吃都少不了点来吃。。。有些人说是喜欢吃鸡翅的香嫩，也有些人说是喜欢表皮的酥脆，我就属于后一种人

！于是，我就琢磨怎么将香辣鸡翅那层好吃的表皮嫁接到爱吃的菜菜上嘞。。。今天的这个香脆土豆饼像

不像给土豆泥穿了一层漂亮的金色外套呢，外表喷香酥脆，里面的土豆泥香软细滑，吃着很有香辣鸡翅的味道。

而且土豆泥中还加入了洋葱、胡萝卜和腊肠，不仅口感更丰富，营养也更全面哦，不管是当零食吃，还是当主

食都很不错哦

！

材料：土豆300克、腊肠50克、洋葱30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量

做法：

1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。

2、土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。

3、洋葱切碎；胡萝卜洗净去皮切小丁；腊肠蒸30分钟，切小丁。

4、锅中放入少许油炒香洋葱碎，再依次放入胡萝卜碎和腊肠碎炒熟，盛出备用。

5、将炒好的洋葱、胡萝卜和腊肠丁跟土豆泥混合均匀。

6、将混合好的土豆泥分成30克大小的团，整形成长方型的小块，放入粉浆中沾匀，再包裹上面包屑。

7、将做好的土豆泥饼胚放入油锅中炸至表面金黄即可，捞出沥干油份，沾食番茄酱即可。

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