白术,也是常用的补气的药,但白术补气主要是在脾,白术一般产于四川、云南、贵州温湿地区。
白术性味归经:味苦,甘,性温。归脾、胃经。
白术功效:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。土白术健脾,和胃,安胎。用于脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安。
白术的炮制:
1、生白术:拣净杂质,用水浸泡,浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握,泡后捞出,润透,切片,晒干。
2、炒白术:先将麸皮撒于热锅内,候烟冒出时,将白术片倒入微炒至淡黄色,取出,筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤,用麸皮10斤)3.焦白术:将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干。
4、土炒白术:取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。(每白术片100斤,用伏龙肝粉20斤)。现在的伏龙肝很难找了,伏龙肝就是灶心土,没有土灶,也就没有灶心土。现在也可以用黄土炒。
白术的其他功能都是建立在它的祛湿功能之上的。
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