何谓“岩茶” |
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“武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清涟漪。”前人如此盛赞武夷。武夷山位于福建省北部有“奇秀甲与东南“之誉。这里群峰相连,峡谷纵横,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。相传老翁隐居此山,生有二子长子名“武”次子名“夷”二人开山挖河,疏干洪水,后人为纪念他们就把此地称为“武夷山”。 武夷山四周皆溪壑,与山外不相连,由三十六峰,九十九岩及九曲溪组成。这里岩峰耸立,拔秀奇伟,势如万马奔腾,堪为奇观。山光水色,实在是人间仙境。 ![]() 武夷山悬崖绝壁,深坑巨石。武夷山不独以山水之奇而奇,更以产茶之奇而奇,著名的武夷岩茶就生在绝壁岩谷中。当地茶农利用岩凹,石缝,沿边砌筑石岸,构成“盆栽式”茶园。“岩岩有茶,非岩不茶”岩茶因此而得名。 |
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