桑葚酱的做法

1.洗桑葚的时候，水里加一小搓面粉，洗的更干净，桑葚要多用清水冲几遍
最好戴个一次性手套捏桑葚，不然手上会被染成紫色

2.清洗干净的桑葚，晾干

3.倒入冰糖或砂糖，糖的量可根据个人口味适量添加，因为本人不是特爱吃甜食，加之桑葚特别甜，所以糖的量比较少

4.用手把桑葚捏碎和砂糖混合均匀，这是刚捏碎的状态，把砂糖或冰糖放进去最好能静止一小时

5.放入锅中，小火煮，边煮边搅拌，煮至有些粘稠即可

6.趁热装入消过毒的密封盒中，凉透后放入冰箱冷藏