生活在农村里的朋友，想必对于野草都不陌生了，自春季到来以后，在农村里，不论是房前屋后、路边、农田还是山野，随处都能见到各种各样的野草，对于这些野草，大多数农民朋友都是比较喜爱的，因为有不少即可当野菜吃还能当草药使用。要说农民朋友对于什么样的野草比较讨厌，那就是那些生长在农田附近对农作物有迫害的野草，以及从国外来的野草。不过也有例外，下面笔者就介绍这么一种野草，它就是外来野草，但是农民朋友如今却很喜欢它。
上午的时候，笔者在村里的一处农田里，看到了村里农民朋友特别种植一种特别的农作物，站在农田外就能味道一股特别的香味，笔者原本以为是藿香或是薄荷呢，可是离近了一观察发现并不像，于是询问了这户农民朋友，才得知，原来这是一种外来的香草，名字还很特别，叫做“牛至”。
牛至是一种源产于欧洲的野草，后来引入我国，目前在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、四川、云南、陕西、甘肃等省市的农村里均有分布。
说起牛至，不少农民朋友对它是又爱又恨，其实就是它是一种外来野草，刚进入我国的时候，由于适应性和繁殖力很强，迫害本地物种，因此在一段时间内还被当做“害草”处理了，不过如今却是让许多农民朋友喜爱。
牛至有着很大的作用，在欧洲一些国家，就把牛至当做一种香料调味料，如同罗勒、迷迭香一般用来腌制牛排，据说味道非常好。
不过牛至最大的价值其实并不是用作调味料，而是它的药用价值。笔者查阅了不少资料，而在一份资料中显示，美国农业部的“植物化学和植物物种学”的背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，因而牛至可能是一种潜在的非药物生长促进剂，因此也把牛至称作“天然抗生素”。
那么牛至具体有哪些药用价值呢？牛至全草均可入药，具有解表、理气、清暑、利湿的功效，可用于治疗中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等多种症状。
真是因为牛至有着食用与药用的价值，且药用价值很好，因此也使得越来越多的人喜爱它，因此也有不少农民朋友也开始种植牛至，据村里这位种植牛至的农民朋友介绍说，虽然它不知道牛至的价值有多高，但是知道牛至现在可以买到30元一斤左右，而且牛至的种植等相对来说也比较容易，亩产量也高，因此也算是农民朋友的一种发财草了，深受农民朋友喜爱。
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