MS一222
Ms一222(国际商品名为Fingudi，Matacaine，Tricaine)，别名鱼保安或鱼安定，是当前世界各国广泛应用在水产动物中最安全、最可靠和最有效的麻醉药物，因其作为水生动物麻醉剂具有易处理、效力迅速、安全性高等特性，被美国国家食品及药物管理局(FDA)批准为目前唯一的食用鱼麻醉剂，多用于鲜活鱼类麻醉运输。
MS一222的化学名为烷基磺酸盐同位氨基苯甲酸乙酯，全称为3-氨基苯甲酸乙酯甲烷磺酸盐，白色结晶粉末状，分子量261.3，易溶入水后成为无色澄清弱酸性液体。MS-222进入鱼体后，主要积聚在脾、肝脏等器官，在肌肉中含量甚微，在清水中极易从鱼体转移到水中。它对水产动物麻醉作用见效快、复苏时间短、安全性高，对处理过的水产动物及人体接触都无害。运输时MS-222能降低鱼体氨废物的排放及氧消耗。
因不同的鱼类在不同麻醉剂中的行为表现有差异，学者们对麻醉和复苏过程的分期标准不尽相同 ，归纳起来，可将麻醉程度分为6个时期(表1)，复苏过程分为4个时期(表2)。
表1：麻醉程度分期及鱼类行为表现
行为表现分期 　 视觉 　 触觉 　 重压 　 肌肉张力 　 平衡感 　 鳃盖振动频率 　 备注
第Ⅰ期（轻度镇静期） 　 ± 　 ± 　 ＋ 　 ＋ 　 ＋ 　 正常 　 /
第Ⅱ期（深度镇静期） 　 － 　 － 　 ＋ 　 ＋ 　 ＋ 　 略减少 　 用于一般运输
第Ⅲ期（平衡失调期） 　 － 　 － 　 ＋ 　 ± 　 ± 　 增加 　 /
第Ⅳ期（麻醉期） 　 － 　 － 　 ± 　 － 　 － 　 增加或减少 　 最佳操作时期
第Ⅴ期（深度麻醉期） 　 － 　 － 　 － 　 － 　 － 　 慢 　 应立即进行复苏
第Ⅵ期（延髓麻期） 　 － 　 － 　 － 　 － 　 － 　 停止 　 无法恢复，死亡
注：“＋”表示正常，“±”表示略失，“－”表示丧失。



表2：复苏过程分期及鱼类行为表现
复苏过程 　 行为表现
第Ⅰ期 　 身体静止，呼吸恢复，鳃盖开始振动
第Ⅱ期 　 部分平衡及运动恢复
第Ⅲ期 　 平衡完全恢复，对外界反应恢复
第Ⅳ期 　 行为完全恢复正常
长期以来许多国家的水产动物种苗场、海水动物实验室，以及鱼虾贝类商贸机构使用该药剂进行水产动物麻醉运输，均获得满意的结果。此外， 它还可应用于大型水生动物的催产注射、称量、手术、摄影及标志放流过程中的暂时镇静和麻醉作用。
影响MS-222麻醉效果的因素有很多，实际应用中要综合考虑多种因素后再决定药物麻醉剂量。
如：温度，PH值及水中离子浓度，溶解氧，鱼的种类、鱼体规格大小及年龄，运输时间，运输密度，水质好坏，鱼是否停喂等诸多因子。
我国进入改革开放后，随着人们生活水平的提高，各种海淡水优势鱼类发展迅速，无论是养殖面积还是养殖产量都稳居世界前列。然而在当前，面临着如何提高各种优质鱼类长途运输的成活率成为首要问题。下面就将在夏秋高温季节进行活鱼运输时，通常鱼水比为1：1，采用活鱼车打氧加少量冰块开放式运输，鱼经过吊水处理，经过12-24小时的长途运输，确保成活率的条件下，给出不同鱼类的成鱼在一定温度范围内的长途运输中MS-222推荐剂量，以供实际应用时参考，见表3。



表3：常温下（20-25℃）MS-222对各种不同鱼类麻醉、镇静的浓度及作用时间
品种 　 用途 　 推荐浓度（ppm） 　 浸泡时间（分钟） 　 有效作用时间（小时） 　 清水中苏醒时间（分钟）
一般鱼类 　 快速麻醉如催产或注射 　 100-200 　 2-5 　 / 　 2-5
一般鱼类 　 一般麻醉如手术 　 50-80 　 10-20 　 / 　 5-10
一般鱼类 　 镇静 　 15-50 　 10-15 　 12-48 　 /
鲤科鱼类 　 麻醉 　 150-200 　 2-5 　 2-4 　 8-10
鲤科鱼类 　 镇静 　 20-50 　 5-15 　 4-15 　 /
鲈科鱼类 　 麻醉 　 100-200 　 2-5 　 0.5 　 8-20
鲶科鱼类 　 麻醉 　 150-250 　 2-5 　 0.5 　 3-20
鲶科鱼类 　 镇静 　 20-40 　 10-15 　 6-8 　 /
卵生观赏鱼 　 麻醉 　 75-85 　 2-5 　 12-15 　 /
胎生观赏鱼 　 麻醉 　 75-85 　 2-5 　 12-15 　 /
斗鱼 　 麻醉 　 60-70 　 15 　 48 　 /
金鱼 　 镇静 　 25-55 　 10-15 　 24-48 　 /
鳗鱼/鳝鱼 　 麻醉 　 2000 　 2-5 　 2-4 　 5-10
鳗鱼/鳝鱼 　 镇静 　 50-80 　 5-10 　 10-24 　 /
蛙类 　 麻醉 　 500-1000 　 1-5 　 2-8 　 5-15
罗非鱼 　 麻醉 　 80-100 　 2-3 　 1-2 　 2-5
罗非鱼 　 镇静 　 20-25 　 2-5 　 12-20 　 /
锦鲤 　 镇静 　 40-80 　 2-5 　 12-24 　 /
品种 　 用途 　 推荐浓度（ppm） 　 浸泡时间（分钟） 　 有效作用时间（小时） 　 清水中苏醒时间（分钟）
草鱼 　 镇静 　 25-50 　 2-5 　 12-24 　 /
鲢鱼 　 镇静 　 20-50 　 2-5 　 12-24 　 /
鳙鱼 　 镇静 　 20-50 　 2-5 　 12-24 　 /
鲟鱼 　 镇静 　 30-40 　 5-10 　 20-40 　 /
鲤鲫鱼 　 镇静 　 30-50 　 3-6 　 20-40 　 /
鳜（桂花）鱼 　 麻醉 　 120-220 　 2-3 　 / 　 3-5
鳜（桂花）鱼 　 镇静 　 50-70 　 5-8 　 16-48 　 /
黄骨鱼 　 镇静 　 20-70 　 3-5 　 20-48 　 /
美国鮰鱼 　 镇静 　 40-70 　 5-8 　 16-48 　 /
鲈鱼 　 镇静 　 40-80 　 3-8 　 20-48 　 /
中华鳖 　 麻醉 　 1000-1500 　 3-5 　 0.5 　 2-5
海水黑鲷 　 镇静 　 20-30 　 2-5 　 12-24 　 /
石斑鱼 　 镇静 　 40-60 　 3-5 　 16-36 　 5-8
鲆类 　 麻醉 　 50-60 　 10-15 　 1-2 　 /
鲆类 　 镇静 　 20-40 　 5-8 　 16-72 　 3-5
保存MS-222注意事项：药物遇高温会降低麻醉剂的药效。平时最好放在4℃冰箱中储存并避免阳光照射。麻醉药尽量做到溶解后立即使用，以免药效损失。
江西吉安绿源天然香料提炼厂技术部
2011-8-25