15分钟就能发面，最简单快速早餐饼，不揉面，筷子一搅，蓬松暄软

哈喽大家好，今天和大家分享一个简单快速的发面玉米饼的做法，蓬松暄软，15分钟就可以发好面。

碗中加入面粉200克100克细玉米粉，再打入一颗鸡蛋加鸡蛋能够使做出的饼更加蓬松暄软，三克酵母再加入两克无铝泡打粉，无铝泡打粉能够使面粉快速的发酵，再加入15克白糖这个量料依旧个人口味增减，用37度左右的温水约220毫升，把面粉调成较干的面糊盖上保鲜膜醒发15到20分钟即可，也可以提前一晚调好放冰箱冷藏发酵，这样我们就不用放泡打粉。

接下来让我们在手上沾上少许的油稍微搅拌一下面糊，用虎口挤出面糊挤出一个圆形的小面饼，这样既能够保证面饼的大小一致而且形状也更好看。

烙至底面金黄我们翻面不需要盖盖子，由于这个面饼比较厚如果盖盖子的话会影响面饼的起发，反复翻面直至烙至两面金黄酥脆按压快速回弹即可出锅，简单快速的玉米饼就做好啦。