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喝白酒的老友也懂得品鉴威士忌吗?
常年喝白酒的老友们,是不是也懂得品鉴威士忌的各种风味醇香呢?
近日一位粉丝分享道,他父亲常年喜好喝两口,算得上是老江湖了。五一假期他带着一瓶威士忌回家,家族聚餐时和一众亲友共饮。席上,他父亲品尝了几口威士忌后,居然也能道出这款酒比较重,且木质的香气很明显,还有些橙子的香,以及一点烟熏的味儿。。。当时粉丝也很惊奇自家老头子的品鉴能力,寻思着品酒之道,原来是相通的呀!
陈酒之香,对于喜好喝酒的朋友来说,其实殊途同归。白酒和威士忌的酿制,皆来源于谷物。发酵技艺,也相差不远,除了二者使用的陈年器皿不一样,赋予其香气的途径有所不同之外,遵循的陈年出美酒的原则也是一致的。
白酒的醇香,属于大道至简,讲究阴阳调和,透明的酒液中,蕴含着谷物原料最纯粹的精华,每一滴上乘白酒,皆犹如山水墨画般意境深远,传承千年的技艺沉淀,满溢而出是民族的气息。
而威士忌的各色风味,则更着重于个性的色彩、天马行空的无限想象。色泽有深有浅、酒体轻重分明、风味缤纷多样、风土特色鲜明,犹如一副没有边际的绚丽油画,每一块色彩都有其举足轻重的意义,缺一不可。无论哪一种风味的威士忌,都拥有一大票铁杆爱好者。
喜欢水果蜂蜜气息的朋友,会更偏爱斯佩塞产区的苏格登、格兰菲迪、慕赫、百富、克拉格摩尔、格兰花格、本利亚克、克莱嘉赫、格兰冠以及麦卡伦等经典品牌的杰作;
本利亚克 10 年
格兰花格 12 年
喜欢海风烟熏的老饕,自然会瞄准岛屿区、艾雷岛的泰斯卡、波摩、布赫拉迪、雅柏、卡尔里拉、拉弗格、乐加维林布纳哈本等知名酒厂的出品;
波摩 12 年
布赫拉迪 艾雷岛大麦
喜欢东方元素的饮客,日本威士忌自然也是一大热门,属于东方人水土的味道,有别于西方的个性奔放,日威显得更为细腻、更为沉着。
厚岸 大寒
津贯 木星版
未来几年内,随着最早一批中国威士忌的问世,喜爱喝白酒的朋友,将有了更多机会品尝到物美价廉的威士忌。已经具备品味白酒的认知,再来品鉴威士忌的奇妙体验,是否会像发现新大陆一般的新奇喜悦呢?更多的可能性,想必也只有在仔细品过两种酒之后,才能见真章了吧!
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