17位闽菜大师带来的千岁宴！
闽菜发源于福州，以福州菜为基础，曾创造过无数辉煌，也是旅居国外福州乡亲们念念不忘的家乡味道。
为了重现经典闽菜，推广闽菜，庆祝2018年2月1日实施的《福州市闽菜技艺文化保护规定》。
17位闽菜泰斗在福州三坊七巷历史文化街区的文儒坊九号闽菜馆献上了一席 “ 千岁宴 ”。
17位年岁总和达1307岁的闽菜大师们掌勺烹饪接近失传的经典闽菜，他们中虽不少已年过古稀，今日却为了闽菜文化共同站鼎。
来品尝千岁宴的食客们对这样的活动感触颇深，有的人对闽菜有了新的认识，有的人对闽菜大师们这样的用心感动万分。
从这桌传统的宴席中，我们看到的不仅是味蕾上的欢愉，还有我们曾以为遗失的技艺和人情仍有人在坚守着、延续着。
灵之恋月婵
选料简单，考验的是厨师的细心和耐心，属于花样菜，在外形上花费的功夫颇大。
菜头饼
老福州熟悉又独特的滋味，在喜宴上菜头饼必不可少。在制作菜头饼的过程中要精妙的掌握水和面粉的比例。
摄像 | 祝文涛 黄嘉伟 卓越
编导 | 林有钱
编辑 | 豆奶
联系客服
