中国队、中国队、中国队
夺！冠！啦！
同时获得“最佳艺术面包”单项奖
历时3天，在12支队伍、24名参赛选手的精彩表现之中，2018世界面包锦标赛（IBA-UIBC-CUP-BAKER）终于完成全部的赛程，比赛结果也终于公布，中国队：朋福东和周斌成功登顶世界冠军！！
毫无疑问，这一刻朋福东和周斌两位师傅终于完成了他们的世界冠军梦，同时也证明了中国面包真的可以很强，并且也在不断进步。
同时德国获得：“最佳面包”特别奖
同时获得“最佳小型糕点和宴会产品”特别奖
恭喜韩国获得：“最佳丹麦面包”单项奖
在相同的规则主题之下，他们凭借自己的想象和技术完成了一次风格不同却同样华丽的面包show……
讲真，这样的名次与荣誉对他们来说，真的实至名归！
第三天现场大图
那么同样是做“宇宙”，作为最后一天出赛的中国、西班牙、土耳其、德国四支队伍他们会给出什么样的答案呢？
跟我一起去现场吧！
讲真，在直播开启之后确实让这场巅峰对决，更多了一层紧张刺激的感觉，同时，我们也能听到很多在日常烘焙中不知道的秘密，比如：
1、艺术面包的制作需要烘烤出面团的水分，这样才能足够支撑住整体，否则就很容易倒，就好像这次的日本队，最后的成品在评完分后就倒塌了；
2、当你的技术力没有那么强的话，可以用装饰、色彩来掩盖缺点，用来加分；
为了准备这次的比赛，朋福东和周斌两位师傅的磨合训练在今年6月的时候就开始了，据说王子老师介绍说，他们在比赛前还进行了10次的团训，以及多次分开训练，尤其到了后期时，更是将训练的时间改成了德国当地的比赛时间，以此来提前适应比赛。
在本次的比赛中朋福东老师主要负责法式面包，周斌老师主要负责艺术面包，维也纳面包由两人协作完成。
这次中国队做了一些比较考验基础功的产品，这样是为了告诉评委、告诉大家我们中国的师傅面包的基础功也是很过关的；
其中，朋福东老师的面包上面的装饰件很精细，所以中国队的面包作品感觉很惊喜、很漂亮，连观众席上的人都冲到评审台拍照，纷纷围观。
并且这次中国队还准备了一个秘密武器
一场非常酷的面包show——
▼
艺术面包
▼
中国队的这款艺术面包可以说非常惊艳，没有做大多数队伍都在“星球”、“宇航”之类的元素。而是选择以异形生物为设想，做了一些虫、水母和非地球花朵的元素来做的，艺术面包摆脱了传统三段式艺术面包的做法，是一种新的、有突破性的概念来做的，是个大胆的尝试。
更多面包作品
▼
德国队这次他们的两位选手却丝毫没有想要保留的意思，炫酷的艺术造型、精致的丹麦面包…将面包强国的风范展露无遗。
艺术面包
▼
德国队的这款艺术面包是以变形金刚为灵感，选择制作了一款全球闻名的“汽车人”——大黄蜂。可以说既符合了“宇宙”的主题，又区别于星球、飞船之类常规能想到的概念。
更多面包作品
▼
总的来说，西班牙队的作品给我的第一印象就是：艺术面包的造型过于简单、组合元素比较少，但是其他品类的面包却都很精致，甚至是将宇宙的元素都已经融入到了常规的面包中。
艺术面包
▼
西班牙队的艺术面包，融入了很多“外星人”的元素，独眼、大嘴、利齿、以及章鱼足（还真的很凶呢），漂浮在星球之上，观感还算不错。
更多面包作品
▼
总的来说，这次土耳其队的整体水平不高，虽然作品还算符合主题，但是在细节处理上略显粗糙，比如：艺术面包整体观感虽然不错，但是组件却不够精细；在作品摆台上也只是将作品堆到展示桌上，没有经过任何的设计，我相信这一点应该不会赢得非常多的展示分。
艺术面包
▼
这次土耳其队选择的艺术面包概念非常不错，同样是展示星球的元素，却区别于大多探索、宇航之类的方向，而是选择完整的展现出一个星系的效果：
行星沿着轨迹围绕恒星旋转、中间的恒星更是喷发出巨大的能量，有懂地理的小伙伴知道这叫什么现象吗？
更多面包作品
▼
全部作品摆台
现在，比赛已经完全结束
无论这次选手们有没有取得理想的成绩
我相信在这场巅峰对决中
一定都收获颇丰
所以，3年后
世界面包锦标赛我们再约！
比赛相关：
决赛日，视频直播回放
▼
联系客服
