- 视频：一口就能心飞扬的芒果雪顶 -
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不知不觉秋天来了
但它并没有把凉爽带来
又闷又热的天气里
谁不想用一口雪顶开所有燥热？
KFC的雪顶咖啡
一杯咖啡 一坨冰淇淋
实在是不耐吃
有没有其他款的雪顶甜点
既清新又冰凉又口感丰富呢？
我想你要的应该是这款没错了：
酸甜清凉的 芒果雪顶
芒果口味最流行：
今年口味最佳，流行不讲道理！
只要带上“芒果”两个字，想不火都难！
Q弹果冻，Duang走燥热：
这个世界上有人不爱吃果冻吗？没有。
QQ弹弹，冰凉滑嫩，一口气就能吃五个！
简单易学，不开烤箱：
大热天才不要开烤箱！芒果雪顶，让你的烘焙既简单又酸甜！
低本高利：
成本低，味道好，既简捷，又叫卖
有点小饿 有点小困
有点小热 有点小无聊
来一个芒果雪顶
随时随地让你心花怒放
还不快来跟我学怎么做
☟
芒果雪顶
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啫喱
果冻粉
水
糖
果心怡杏桃镜面果胶
柑曼怡橙味力娇酒
10g
250g
20g
150g
10g
1. 将果冻粉、糖和水一起煮开
2. 加入镜面果胶和酒，拌匀
芒果蜂蜜奶冻A
淡奶油
牛奶
蜂蜜
果心怡芒果果泥
吉利丁
50g
50g
4g
15g
2.5g
1. 吉利丁泡软备用。将牛奶、淡奶油、蜂蜜和果泥一起加热拌匀
2. 将吉利丁加入混合物中，拌匀
3. 过筛放凉后放入冷藏
酸奶冻B
酸奶
牛奶
糖
吉利丁
80g
65g
3g
1.25g
1. 将吉利丁泡软备用。将酸奶、牛奶和糖加热混匀
2. 将吉利丁加入混合物中，拌匀
3. 过筛放凉后放入冷藏
— 组装配饰 —
组合部分A
啫喱
芒果蜂蜜奶冻
水果
65g
25g
30g
将材料组合即可
组合部分B
啫喱
酸奶冻
水果
65g
25g
30g
将材料组合即可
— 成品 —
简单和创意从来都不矛盾
就像这款来自高师傅的
芒果雪顶
简单却不简约
用最少的精力
做最叫卖的甜点
感谢Regal Studio提供拍摄场地
时间从夏日慢慢往秋季走去其实关于芒果味的甜点我分享过好多款了
它们中大部分不只是夏日限定有一些单品真的完全可以说是来日方长哦比如它们
▼芒果雪媚娘 -->
<-- 芒果冰面包
▼
芒果芝士舒芙蕾 -->
<-- 芒果百香果芙蕾杰
正是夏困秋乏交替时节
懒得动、没精神
不如做个芒果雪顶清爽一下
然而万事俱备只差果泥？
“OMG 我还得先支个锅子熬它
又要开火 想想就觉得热
酸甜比调不好了还有可能前功尽弃
算了算了 告辞告辞
多少所谓快手配方就是这样扼死在摇篮中的”
所以这是不是也是你的痛苦？
没关系 今天我就是来送福利的！！！
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