免费直播 | 烘焙“宠儿”拿破仑，一起挑战真正的千层酥皮

闻名世界的法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuiller）一直都是烘焙圈的宠儿，虽然制作材料简单，但是制法却相当考验制作者的手艺：

要将膨化的酥皮夹上幼滑的卡仕达酱，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。除了食材组合新鲜及酥皮入口松脆之外，外形设计要讲究层次感及创意，才能令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。

所以在挑战拿破仑的制作时，你是否也遇到过很多难题呢？

由三层千层酥皮夹香草丝滑奶酱与果酱组合完成的拿破仑，除了味道好吃，造型也是足强的吸引力

说了那么多,相信很多小伙伴都已经着急了,这款颜值高、味道好的拿破仑该怎么做啊?

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直播:拿破仑千层酥

【直播时间】

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2020年4月10日 20:00

【直播主题】

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永不过时的经典:拿破仑千层酥

【直播看点】

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① 于超老师根据国内消费者口味喜好，对拿破仑进行了口味改良

② 纯手工开酥,在家也可以操作

③ 直播间在线解答

(点击图片,直接进入直播间)

当然一款好的拿破仑除了味道好吃，千层酥皮的层次感也异常重要。So，这些千层酥皮制作的关键步骤你可一定不能错过。

在直播中,老师将会给大家带来最直接的手工开酥展示,这样就算没有开酥机,你在家也可以做千层酥