提到捷克,很多人最先想到的是布拉格,
是卡夫卡,是米兰昆德拉,是神秘浪漫,
其实,捷克还有精酿啤酒和烤猪肘!
北京首家捷克精酿餐厅空降三里屯,
开业不久就刷爆了抖音,
减什么肥吃什么草,
唯一能给吃货注入灵魂的就是酒和肉!
终于可以大口吃肉大口喝酒啦!
从捷克吹来的工业STYLE
VLTAVA捷克精酿餐厅位于三里屯通盈中心三层,“VLTAVA”是捷克人的母亲河,承载着他们的历史,餐厅以此命名,足见其自信。
餐厅的空间很大,整体呈现出一种现代化的工业气息,大大的酿酒设备很是惹人注目。
室外还设置有一排露台位,视野非常好。现在这个季节,傍晚的露台是最舒服的,没有炎夏的燥热,在微凉的晚风中,细品一杯精酿,也是一种惬意的享受。
世界上最好喝的啤酒
捷克啤酒号称世界上“口味永远醇爽,怎么都喝不腻”的啤酒。餐厅的合作伙伴——捷克达莱希采啤酒厂,是捷克本土最出名的啤酒厂之一,距今已经有400多年的历史了。
有实力如此雄厚的啤酒厂作为合作伙伴,这里的啤酒一定不会让人失望。这是北京最好喝的啤酒,从捷克空运过来,价格也不贵。
如此高颜值的小哥哥来为你服务,花痴一点的人尖叫起来吧!
我们这次点了蒂勒琥珀拉格、蒂勒蝙蝠拉格黑啤、蒂勒黄金拉格三款招牌啤酒。
明亮的黄金拉格,在口感上也更为纯净。清褐色的琥珀拉格,更具捷克风味,口感也非常顺滑。黑啤的口感更为醇厚,有甜香的回味。每款都让人欲罢不能。
你还可以试试用丰富细腻的啤酒泡沫给自己挂上胡子,体验一把白胡子老爷爷的感觉。
好肉才能配好酒
精选上等食材,由捷克主厨烹制的捷克大餐,佐以地道捷克啤酒,就是一餐让人幸福感满满的盛宴。减肥?吃草?不存在的~
- 捷克传统烤肘子 -
外焦里嫩的大肘子,搭配上酸黄瓜、酸橄榄、玉米等,不仅仅是味觉的盛宴,也是视觉盛宴。
捷克的烤肘子不同于德国的脆皮肘子,外皮是软软糯糯的,入口就能感觉到满满的胶质,搭配蔬菜一起食用,一点都不腻口。
用专用刀叉,将肘子扒开,香气立马窜进鼻腔,引人直流口水。由于烤的火候到位,极容易脱骨。一口肘子一口酒,生活不要太享受。
- 布拉格城镇烤肠 -
香肠,也是捷克人的心头好,是最受欢迎的下酒菜之一。
布拉格城镇烤肠色泽饱满,肠衣烤的很脆,吃起来特别满足。而且,都是纯粹的肉肠,一点淀粉都没有哦!
- 澳洲肉眼牛排 -
肉眼牛排选用的是澳洲进口牛排,食材上乘,肉质紧实,油花丰富。撒上海盐粒,入口的口感非常棒!
可以选择五分的熟度,切下去内层的牛肉粉嫩粉嫩的,吃进嘴里,汁水在口腔里爆炸,口感非常丰富。
- 香煎鸡肉卷 -
与上面烤肘子的粗犷一对比,这道香煎鸡肉卷的造型,显得非常的小清新。
选用优质的鸡腿肉,卷入新鲜的时蔬,采用香煎的制作手法,最后淋上自制的酱汁,喷香喷香的。
- 捷克薯片 -
金黄酥脆的土豆片绝对是零食星人的最爱!薄薄的薯片,蘸上主厨自制的紫甘蓝酱和莳萝酱,清新爽口!嘎吱嘎吱的停不下来!
- 莫吉托气泡 -
由新鲜的柠檬混合着薄荷以及苏打调配而成的莫吉托,冰爽提神,好喝又好看,适合不喝酒的朋友。
- 更多高颜值美食 -
一家出色的捷克餐厅,当然不止有酒和肉,这些小清新挂的高颜值美食,同样入口不凡,值得一试哦!
一起来一场舌尖上的捷克之旅吧!
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VLTAVA捷克精酿餐厅
地址:北京市朝阳区南三里屯路通盈中心3层3-1号
电话:010-88776686
人均:176元
营业时间:11:00-23:00
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