中国有无酒不成席的习俗，也有无酒不欢的说法，对于很多人来说，很难完全杜绝喝酒。无论是出差、聚会还是工作上的酒席，总是避免不了喝酒，酒喝多了不仅影响大脑的神经系统，还会损伤人的肝脏。那么怎么样喝酒才会不伤肝呢？
喝酒易得酒精肝
早有大量研究数据表明，喝酒更易得酒精肝。各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢，而肝脏中有两种负责分解酒精的酶，其含量的多少则决定了个人酒量大小的重要因素。一旦喝酒超过了肝脏对酒精分解的承受能力，就会出现喝醉的表现，同时给肝脏带来很大的负担，长期如此就很容易导致肝细胞受损，并演变成酒精肝。
据了解，喝酒容易脸红者比偶尔饮酒者更易患上酒精肝。有研究表明，男性肝脏的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。喝酒脸红乃是身体在提醒体内酒精含量以达到上限，继续喝酒就会引起体内乙醛含量继续升高，易导致酒精中毒症状，严重者甚至会失明。
七个小技巧让你喝酒不伤肝：
1.尽可能不饮烈酒。烈酒就是高浓度的烈性酒，如威士忌、白兰地、白酒这些。据美国南加州大学公布的一项研究报告表明，如果女性每天喝两杯以上的烈性白酒，除了会伤肝，导致乳腺癌外，患子宫内膜癌的风险会增加1倍以上。
2.不空腹饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果空腹饮酒，胃就会加大对酒精的摄取量，使得体内血液中酒精含量升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。
3.尽可能喝热酒，不饮冰啤酒。冰啤酒危害甚大，由于其温度较人体温度低20-30℃，大量饮用会使肠胃道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理性功能失调。而把酒加热后喝，会使酒内的一些沸点低的醛类有害物质挥发，减少有害成分。
4.不要多种酒混合饮。各种酒的成分和含量不同，互相混杂有时候会使人饮后不舒适，甚至头痛。如啤酒和白酒就忌混喝，会让人更易醉，甚至会引起头昏、恶心、呕吐等，甚至会引起其他中毒症状。
5.最好用果汁做醒酒物。特别是橙汁和苹果汁，它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧，能起到很好的解酒作用。
6.不要大口猛喝。社会上有一种陋习，那就是拼酒，其实那是非常不好的，大口猛喝酒对于自身的肠胃以及肝脏都是一种负担，损害。值得注意的是，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
7.喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆腐制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；而豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
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