草豆蔻

【中文名称】草豆蔻

【拉丁名称】Alpinia katsumadai Hayata

【别       名】豆蔻、草蔻、草蔻仁、草果。

【所属类别】界：植物界—门：被子植物门—纲：单子叶植物纲—目：姜目—科：姜科—种：草豆蔻

草豆蔻为姜科植物。株高达3m。叶片线状披针形，长50～65cm，宽6～9cm，顶端渐尖，并有一短尖头。生于山地疏或密林中。

【分布区域】广东、云南、广西

【药用部分】姜科草本植物草豆蔻的近成熟种子。

【性       味】辛，温。

【归       经】归脾、胃经。

【功       效】燥湿行气，温胃止呕。

【临床应用】

1、用于湿阻脾胃、脘腹胀满。

本品性味辛温，气味芳香，而温燥之性较强，功能燥湿行气，可用于湿阻脾胃之脘腹胀满，尤以寒湿偏盛者为宜，常与川、仆砂仁、陈皮等配合应用。

2、用于寒湿呕吐。

本品辛温散寒，专入脾胃，又能温中止呕，用治寒湿郁滞呕吐，常与半夏、生姜等配伍应用。若是寒湿脚气兼有呕吐者可配吴茱萸、槟榔等同用。

【处方用名】草豆蔻（打碎用）

【用量用法】一钱至二钱，煎服。

【方剂举例】

草豆蔻散：草豆蔻、紫苏、赤茯苓、前胡、木通、槟榔、吴茱萸、半夏、枳实。治脚气呕逆，胸中满闷，不下饮食。《证治准绳》

【文献摘录】

1、 《本草衍义补遗》：草豆蔻性温，能散滞气，消膈上痰。若明知身受寒邪，日食寒物，胃脘作疼，方可温散，用之如鼓应桴；或湿痰郁结成病者，亦效。

2、 《名医别录》：主温中，心腹痛，呕吐，去口臭气。

3、 《本草纲目》：豆蔻治病，取其辛热浮散，能入太阴、阳明、除寒燥湿，开郁化食之力而已。

【形态特征】

    草豆蔻多年生草本，高1～2m。根状茎粗壮，棕红色。叶2列，具短柄；叶片狭椭圆形或披针形，长30～55cm，宽2～9cm，先端渐尖，基部楔形，全缘，两面 被疏毛或光滑；叶鞘膜质，抱茎，叶舌广卵形，长3～6mm，密被绒毛。总状花序顶生，总花梗长30cm，密被黄白色长硬毛；花疏生，小苞片宽大，长2.5～3.5cm，外被粗毛，花后脱落；萼筒状，长2cm，外被疏柔毛，一边开裂，顶端3裂；花冠白色，花冠管长约1.2cm，上部3裂，中间裂片长圆形，两侧裂片椭圆形，唇瓣阔卵形，先端有3个浅圆裂片，边缘具缺刻，白色，内面具淡紫红色斑点；侧生退化雄蕊极短或不存在，发育雄蕊1，花丝扁圆形，粗大，具槽；子房下位，卵田形，密被淡黄色绢毛，花柱细长，紧贴于花丝槽内，从药隔中穿出，基部具2棒状附属物，柱头略膨大，顶端下陷，具缘毛。蒴果圆球 形，外被粗毛，萼宿存，熟时黄色。花期4～6月。果期5～8月。

【生长环境】

喜温暖湿润，半荫蔽环境，当气温低于0℃时，叶片受冻害。对土壤要求不严格，但以疏林下土层深厚、疏松、富含腐殖质的砂质壤土为佳。

　草豆蔻喜温暖气候而耐轻霜。以年平均气温18℃～20℃为适温，但温度<1℃时，不出现冻害现象。种子发芽温度，要求在18℃左右，当月平均 温度下降到15℃时，种子停止发芽。在四川栽培区南溪县年平均气温18℃，最低气温-1℃，生长良好。草豆蔻是一种阴性植物，不耐强烈日光直射，喜有树木庇荫的环境，但荫蔽度不宜过大，一般应控制在40%～60%。四川南溪年日照达到1155.2h。

喜湿润，怕干旱。开花季节如雨量适中，则结果多，保果率高。若雨量过多，会造成烂花不结果；若开花季节遇上天旱，花多数干枯而不能座果。四川栽培区年降雨量1110mm，年平均相对湿度82%。野生的草豆蔻常见于山坡草丛、灌木林缘或林下山沟湿润处。喜腐殖质丰富，质地疏松的微酸性沃土。栽培区多利用田边山坎、山沟荒隙地种植。

【栽培技术】

1、选地整地：

育苗地要靠近水源、排水良好、疏松肥沃的砂壤土作苗床。通过翻耕土壤，豆蔻施足基肥，清除草根石块、细碎土块后，施腐熟牛栏粪或堆肥作基肥，畦宽0.8-1m，沟宽40cm。种植地宜选择海拔700m以下的山地中下部缓坡地，具有一定数量的常绿阔叶树，冬季寒流影响较小，坡向为东南向，两面有山或三面环山的山沟或水边不易冲刷的地方，腐殖质丰富的砂壤土。按1.5～2m行距翻耕土地，结合整地，砍去杂草树术，挖去树根，开穴，穴的规格为50cm×50cmx 30cm。施基肥，在坡地上开排水沟，以防积水和冲刷。缺少荫蔽树的地方，先种速生树。

2、繁殖方法：

一般选取8月初至9月随收随播种，播种前催芽，如种子量少，可用种子4倍的湿沙混合后置于盆中，经常保持湿润，在30～35℃气温下，一般10多天即可出芽点，此时取出播种。

按行距10～15cm开沟条播，播种后覆土0.5cm，床面盖草，20～30天开始出土，从播种到齐苗需40～60天。当幼苗出现2～3片叶时，进行间苗或移床，促进叶片加速增加，至5～7片叶时，植株开始分蘖，苗高30cm左右可出圃定植。定植株行距1米×1.5～2m。每穴栽种子苗2～3株，不要栽得过深，以免影响发根抽笋。栽后压实，淋定根水。　　

3、分株繁殖：

在田间选择健壮高产的植株，剪取其根状茎，每一根茎上具有2～3个地上茎。一般生长茂盛的二年生株丛，可取8～10小丛作种苗用，随挖取随种。

4、田间管理：

（1）遮荫：

幼苗出土时，将盖草轻轻拨至行间，以利出苗，出苗时要搭设荫棚，以防止烈日暴晒。

（2）除草、割枯苗：

定植后封行前，及时拔除杂革，注意不要伤幼茎和须根。收果后，及时除去枯、弱、病残株。密度过大的，多剪一些弱苗。

（3）追肥、培土：

定植初期和初出果后，应重施人粪尿或硫酸铵水溶液，以促进苗群生长。进入开花结果期，应施氨、磷、钾全肥，并配合施土杂肥、火烧土等。也可在结果期用2%过磷酸钙水溶液作根外追肥，以促苗促花，增大果实，提高结果率。爪哇白豆蔻为浅根系植物，须根多，常散生在土表，在秋冬施肥后进行培土，但不宜过厚，以免妨碍花芽抽出。

（4）灌溉排水：

高温干旱会引起叶片卷缩、萎黄、植株生长纤弱；若花期遇干旱，则花序早衰，开花少，花粉和柱头黏液也少，造成授粉不稔或幼果干死，此时要及时灌溉或喷洒，增加空气湿度。雨季要修好排水沟，以免积水引起烂根烂花。

（5）调节郁闭度：

育苗阶段要求80%-85%郁闭度，开花结果阶段，则要求70%的郁闭度，入冬时可增加到80%。

（6）人工授粉：

爪哇白豆蔻花朵结构特殊，不易进行自花传粉或异花授粉，故需人工辅助授粉。在正常气候下，上午7点以后开花，8点后陆续散粉，10点花粉达到成熟，故人工授粉应在每天8～12时进行为宜。具体方法是用竹签挑起花粉涂在漏斗状的柱头上即可，花粉多时挑1朵花的花粉可授2～3朵花。

【主要价值】

草豆蔻营养分析：种子含挥发油，其主要成分为桉叶素和金合欢醇。此外尚有山姜素和小豆蔻素。有祛寒燥湿、健脾消食的作用。