【中文名称】砂仁
【拉丁学名】Amomum villosum Lour.
【别 称】小豆蔻
【所属类别】界:植物界—门:被子植物门—纲:单子叶植物纲—目:芭蕉目—族:姜族—科:姜科—亚科:姜亚科—属:豆蔻属—亚属:草果亚属—种:砂仁
砂仁为姜科豆蔻属多年生草本植物。株高可达3米,果实供药用,以广东阳春的品质最佳。砂仁观赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可观果。
【分布区域】分布于中国福建、广东、广西和云南。
【药用部分】姜科草本植物阳春砂或海南砂或缩砂的成熟果实。
【性 味】辛,温。
【归 经】归脾、胃、肾经。
【功 效】化湿行气,温中止泻,安胎。
【临床应用】
1、用于湿阻否胃,脘腹胀满,不思饮食,呕吐泄泻等症。
砂仁气味芳香,辛温通散,善于化湿行气,为醒脾和胃之良药,对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症,常配合白朮、陈皮等同用;对于脾胃气滞、脘腹胀满,常配合陈皮、厚朴、木香等同用;对于脾虚气滞,可与党参、白朮等同用。
2、用于脾胃虚寒,腹痛泄泻。
砂仁辛温入脾,能温中止泻,常用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻,多与温中祛寒的干姜、熟附子,陈皮等同用。
3、用于妊娠恶阻,胎动不安
砂仁又能安胎,故适用于胎动不安,妊娠恶阻等症。临床上用治胎动不安,常配合白朮、苏梗等同用;治妊娠恶阻,可配合半夏、竹茹等同用。
【处方用名】缩砂仁、西砂仁(产国外,质较差,去壳,打碎用)、春砂仁、阳春砂(产广东阳春县者,质佳。春砂仁,附去壳者;阳春砂,附带壳者。打碎用)、全壳砂(带壳的西砂仁,打碎用)
【用量用法】一钱至二钱,煎服,入汤剂宜后下。
【按 语】
1、 砂仁气味辛温,气味芳香,化湿而能行气,故治湿阻中焦,脾胃气滞,温中而能止泻,故治寒湿为患,大便泄泻。更有行气安胎之功,能治胎动、恶阻诸症。以其入脾胃肾经,故为中下焦寒湿气滞要药。
2、 前人临床处方应用熟地黄又恐其滋腻妨胃,每以砂仁拌用,诚有补而兼行之利,维亦可另用佐之,不必拘于相拌而施之。
【方剂举例】
香砂六君汤:木香、砂仁、人参、白朮、茯苓、甘草、陈皮、半夏。治气虚痰饮,呕吐痞闷,脾胃不和。《医方集解》
【文献摘录】
1、《珍珠囊》:治脾胃气结治不散。
2、《日华子本草》:治一切气,霍乱转筋,心腹痛。
3、《本草经疏》:气味辛温而芬芳,香气入脾,辛能润肾,故为开脾胃之要药,和中气之正品,若兼肾虚,气不归元,非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热,则此药不应用矣。
4、《本草汇言》:温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下,下焦之气抑遏而不上,中焦之气凝聚而不舒,用砂仁治之,奏效最捷。然古方多用以安胎何也?盖气结则痛,气逆则胎动不安,此药辛香而散,温而不烈,利而不削,和而不争,通畅三焦,温行六腑,暖肺醒脾,养胃养肾,舒达肝胆不顺不平之气,所以善安胎也。
5、《玉揪药解》:和中调气,行郁消滞,降胃阴而下食,达脾阴而化谷,呕吐与泄泻皆良,咳嗽与痰饮俱妙。善疗噎膈,能安胎妊,调上焦之酸腐,利下气之秽浊。清升浊降,全赖中气,中气非旺,则枢轴不转,脾陷谓逆。
【形态特征】
砂仁:多年生草本。 株高1.5~3m,茎散生;根茎匍匐地面,节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形,长37cm,宽7cm,上部叶片线形,长25cm,宽3cm,顶端尾尖,基部近圆形,两面光滑无毛,无柄或近无柄;叶舌半圆形,长3~5mm;叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。
穗状花序椭圆形,总花梗长4~8cm,被褐色短绒毛;鳞片膜质,椭圆形,褐色或绿色;苞片披针形,长1.8mm,宽0.5mm,膜质;小苞片管状,长10mm,一侧有一斜口,膜质,无毛;花萼管长1.7cm,顶端具三浅齿,白色,基部被稀疏柔毛;花冠管1.8cm;裂片倒卵状长圆形,长1.6~2cm,宽0.5~0.7cm,白色;唇瓣圆匙形,长宽约1.6~2cm,白色,顶端具二裂、反卷、黄色的小尖头,中脉凸起,黄色而染紫红,基部具二个紫色的痂状斑,具瓣柄;花丝长5~6mm,花药长约6mm;药隔附属体三裂,顶端裂片半圆形,高约3mm,宽约4mm,两侧耳状,宽约2mm;腺体2枚,圆柱形,长3.5mm;子房被白色柔毛。
蒴果椭圆形,长1.5~2cm,宽1.2~2cm,成熟时呈紫红色,干后呈褐色,表面被不分裂或分裂的柔刺;种子为多角形,有浓郁的香气,味苦凉。花期:5~6月;果期:8-9月。
【主要变种】
1、矮砂仁:
该变种与正种的区别是:植株矮小,株高1~1.5m,花序较小,总花梗较纤细。蒴果熟时绿色或略带棕色。分布于中国云南富宁;生于林下荫湿处,海拔200m。模式标本采自富宁。果实供药用,功效与砂仁近似。主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。
2、缩砂仁:
蒴果成熟时绿色,果皮上的柔刺较扁。花期:5~6月;果期:8~9月。分布于中国云南南部(勐腊、沧源等地);生于林下潮湿处,海拔600~800米。老挝、越南、柬埔寨、泰国、印度亦有分布。果实供药用,主治脾胃气滞,宿食不消,腹痛痞胀,噎膈呕吐,寒泻冷痢。
【生长习性】
喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候,不耐寒,能耐暂短低温,-3℃受冻死亡。生产区年平均气温19~22℃;水量在1000mm以上,空气相对温度在90℃以上,怕干旱,忌水涝。需适当荫蔽,喜漫射光。宜选森林保持完整的山区沟谷林,有长流水的溪沟两旁,传粉昆虫资源丰富的环境,以上层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂壤上栽培,不宜在粘土、沙土栽种。
【繁殖方法】分种子繁殖和分株繁殖两种。
1、种子:
选择饱满健壮的果实,播前晒果两次,晒后进行沤果,保持沤果温度(30~35℃之间)和一定湿度,3~4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方,进行深耕细耙作畦,畦高15cm、宽1~1.2m。施足基肥,每亩施过磷酸钙15~25kg,与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000-1500kg。春播3月,秋播8月下旬至9月上旬,开沟条播或点播。播前先搭好棚架,开始出苗时,即加覆盖遮荫,荫蔽度达80%~90%为宜。有7~8片叶时,可适当减少荫蔽,但荫蔽度不能低于70%。
施肥要掌握薄施、勤施的原则。第一次在幼苗2片叶时进行,每亩用硫酸铵氮肥1.5~2kg兑水1500kg。第二次在幼苗5片叶时进行,每亩用氮肥3千克兑水1500千克。第三次在幼苗8~10片叶时进行,10片叶以后每半个月或每月追肥1次,每亩用氮肥3千克兑水1000kg。要经常淋水,保持土壤湿润。冬季和早春可增施腐熟牛粪和草木灰,以增强幼苗抗寒能力。有寒潮来时,在畦北面设风障和在田头熏烟防寒。苗高10~15cm进行间苗,苗高50cm即可出圃定植。
2、分株:
选生长健壮的植株,截取具有芽1~2个以上的幼苗和壮苗为种苗。春栽3月底至4月初,秋栽9月,以春栽为好,选阴雨天进行。株行距65cmX65cm或1.3mXl.5m,种后盖土,淋水,随即用草覆盖,以后勤淋水,细致管理。
【栽培技术】
1、选地整地:
砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地,均可种植。砂土和重黏土不适合选用。山区种植,种植前进行开荒,除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟,以防旱排涝。
在砂仁地附近多种植果树,以扩大蜜源,引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植,应开沟作畦,畦宽2.6~3m,长24~30m,沟宽35cm,深1.5~35cm。畦面造成龟背形,以防积水,还要注意营造荫蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽,后种高大白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。
2田间管理:
(1)新种植未达开花结果年限之前,要求有较大荫蔽度,以保持70%~80%为宜。每年须除草5~8次;雨季每月1次。施肥除施磷钾肥外,要适当增施氮肥,每年2~10月施肥3~4次。要经常注意浇水,保持土壤湿润。
()进入开花结果年限后,在花芽分化期,需要较多的阳光,平均保持50%~60%荫蔽度较适宜。但是在保水力差的砂质土壤,或缺乏水源,不能灌溉的砂地,应保持70%左右的荫蔽度。每年主要除草两次。
3、病虫防治:
(1)茎枯病:
在7-8月雨季发生,幼苗受害后,茎秆干枯,倒伏死亡。
防治方法:可用1:1:140倍波尔多液喷洒。
(2)叶斑病:
在苗期或大田均有发生。
防治方法:可清除病株;用1:1:120倍波尔多液或代森铵水溶液1000倍液喷洒。
(3)果腐病:
平原地区高温多雨,如植株过密,通风透光和排水不良时,易发生此病。
防治方法:要注意通风透光,排出积水;幼果期用1%甲醛液喷洒,每亩用量50kg;收果后撒施1:243的石灰草木灰,每亩15-20kg,以增强植株抗病能力。
(4)幼苗钻心虫:
为害幼苗。
防治方法:要加强水肥管理;成虫产卵盛期可用40%乐果乳剂1000倍液或90%敌百虫原粉800倍液喷洒。
【食用价值】
一般将干果用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末,然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末,成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。砂仁食疗作用:味辛,性温。归脾、胃、肾经。芳香行散,降中有升。
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