砂仁

【中文名称】砂仁

【拉丁学名】Amomum villosum Lour.

【别       称】小豆蔻

【所属类别】界：植物界—门：被子植物门—纲：单子叶植物纲—目：芭蕉目—族：姜族—科：姜科—亚科：姜亚科—属：豆蔻属—亚属：草果亚属—种：砂仁

砂仁为姜科豆蔻属多年生草本植物。株高可达3米，果实供药用，以广东阳春的品质最佳。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。

【分布区域】分布于中国福建、广东、广西和云南。

【药用部分】姜科草本植物阳春砂或海南砂或缩砂的成熟果实。

【性       味】辛，温。

【归       经】归脾、胃、肾经。

【功       效】化湿行气，温中止泻，安胎。

【临床应用】

1、用于湿阻否胃，脘腹胀满，不思饮食，呕吐泄泻等症。

砂仁气味芳香，辛温通散，善于化湿行气，为醒脾和胃之良药，对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白朮、陈皮等同用；对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴、木香等同用；对于脾虚气滞，可与党参、白朮等同用。

2、用于脾胃虚寒，腹痛泄泻。

砂仁辛温入脾，能温中止泻，常用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。

3、用于妊娠恶阻，胎动不安

砂仁又能安胎，故适用于胎动不安，妊娠恶阻等症。临床上用治胎动不安，常配合白朮、苏梗等同用；治妊娠恶阻，可配合半夏、竹茹等同用。

【处方用名】缩砂仁、西砂仁（产国外，质较差，去壳，打碎用）、春砂仁、阳春砂（产广东阳春县者，质佳。春砂仁，附去壳者；阳春砂，附带壳者。打碎用）、全壳砂（带壳的西砂仁，打碎用）

【用量用法】一钱至二钱，煎服，入汤剂宜后下。

【按       语】

1、 砂仁气味辛温，气味芳香，化湿而能行气，故治湿阻中焦，脾胃气滞，温中而能止泻，故治寒湿为患，大便泄泻。更有行气安胎之功，能治胎动、恶阻诸症。以其入脾胃肾经，故为中下焦寒湿气滞要药。

2、 前人临床处方应用熟地黄又恐其滋腻妨胃，每以砂仁拌用，诚有补而兼行之利，维亦可另用佐之，不必拘于相拌而施之。

【方剂举例】

香砂六君汤：木香、砂仁、人参、白朮、茯苓、甘草、陈皮、半夏。治气虚痰饮，呕吐痞闷，脾胃不和。《医方集解》

【文献摘录】

1、《珍珠囊》：治脾胃气结治不散。

2、《日华子本草》：治一切气，霍乱转筋，心腹痛。

3、《本草经疏》：气味辛温而芬芳，香气入脾，辛能润肾，故为开脾胃之要药，和中气之正品，若兼肾虚，气不归元，非此为向导不济。若咳嗽多缘肺热，则此药不应用矣。

4、《本草汇言》：温中和气之药也。若上焦之气梗逆而不下，下焦之气抑遏而不上，中焦之气凝聚而不舒，用砂仁治之，奏效最捷。然古方多用以安胎何也？盖气结则痛，气逆则胎动不安，此药辛香而散，温而不烈，利而不削，和而不争，通畅三焦，温行六腑，暖肺醒脾，养胃养肾，舒达肝胆不顺不平之气，所以善安胎也。

5、《玉揪药解》：和中调气，行郁消滞，降胃阴而下食，达脾阴而化谷，呕吐与泄泻皆良，咳嗽与痰饮俱妙。善疗噎膈，能安胎妊，调上焦之酸腐，利下气之秽浊。清升浊降，全赖中气，中气非旺，则枢轴不转，脾陷谓逆。

【形态特征】

砂仁：多年生草本。 株高1.5～3m，茎散生;根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长37cm，宽7cm，上部叶片线形，长25cm，宽3cm，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄;叶舌半圆形，长3～5mm；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。

穗状花序椭圆形，总花梗长4～8cm，被褐色短绒毛;鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色；苞片披针形，长1.8mm，宽0.5mm，膜质;小苞片管状，长10mm，一侧有一斜口，膜质，无毛;花萼管长1.7cm，顶端具三浅齿，白色，基部被稀疏柔毛;花冠管1.8cm;裂片倒卵状长圆形，长1.6～2cm，宽0.5～0.7cm，白色;唇瓣圆匙形，长宽约1.6～2cm，白色，顶端具二裂、反卷、黄色的小尖头，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄；花丝长5～6mm，花药长约6mm；药隔附属体三裂，顶端裂片半圆形，高约3mm，宽约4mm，两侧耳状，宽约2mm；腺体2枚，圆柱形，长3.5mm；子房被白色柔毛。

蒴果椭圆形，长1.5～2cm，宽1.2～2cm，成熟时呈紫红色，干后呈褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺;种子为多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期:5～6月;果期:8-9月。

【主要变种】

1、矮砂仁：

该变种与正种的区别是：植株矮小，株高1～1.5m，花序较小，总花梗较纤细。蒴果熟时绿色或略带棕色。分布于中国云南富宁;生于林下荫湿处，海拔200m。模式标本采自富宁。果实供药用，功效与砂仁近似。主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

2、缩砂仁：

蒴果成熟时绿色，果皮上的柔刺较扁。花期：5～6月；果期：8～9月。分布于中国云南南部(勐腊、沧源等地)；生于林下潮湿处，海拔600～800米。老挝、越南、柬埔寨、泰国、印度亦有分布。果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

【生长习性】

喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，不耐寒，能耐暂短低温，-3℃受冻死亡。生产区年平均气温19～22℃;水量在1000mm以上，空气相对温度在90℃以上，怕干旱，忌水涝。需适当荫蔽，喜漫射光。宜选森林保持完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，传粉昆虫资源丰富的环境，以上层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂壤上栽培，不宜在粘土、沙土栽种。

【繁殖方法】分种子繁殖和分株繁殖两种。

1、种子：

选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果温度(30～35℃之间)和一定湿度，3～4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方，进行深耕细耙作畦，畦高15cm、宽1～1.2m。施足基肥，每亩施过磷酸钙15～25kg，与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料1000-1500kg。春播3月，秋播8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播。播前先搭好棚架，开始出苗时，即加覆盖遮荫，荫蔽度达80%～90%为宜。有7～8片叶时，可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。

施肥要掌握薄施、勤施的原则。第一次在幼苗2片叶时进行，每亩用硫酸铵氮肥1.5～2kg兑水1500kg。第二次在幼苗5片叶时进行，每亩用氮肥3千克兑水1500千克。第三次在幼苗8～10片叶时进行，10片叶以后每半个月或每月追肥1次，每亩用氮肥3千克兑水1000kg。要经常淋水，保持土壤湿润。冬季和早春可增施腐熟牛粪和草木灰，以增强幼苗抗寒能力。有寒潮来时，在畦北面设风障和在田头熏烟防寒。苗高10～15cm进行间苗，苗高50cm即可出圃定植。

2、分株：

选生长健壮的植株，截取具有芽1～2个以上的幼苗和壮苗为种苗。春栽3月底至4月初，秋栽9月，以春栽为好，选阴雨天进行。株行距65cmX65cm或1.3mXl.5m，种后盖土，淋水，随即用草覆盖，以后勤淋水，细致管理。

【栽培技术】

1、选地整地：

砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可种植。砂土和重黏土不适合选用。山区种植，种植前进行开荒，除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟，以防旱排涝。

在砂仁地附近多种植果树，以扩大蜜源，引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植，应开沟作畦，畦宽2.6～3m，长24～30m，沟宽35cm，深1.5～35cm。畦面造成龟背形，以防积水，还要注意营造荫蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽，后种高大白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。

2田间管理：

（1）新种植未达开花结果年限之前，要求有较大荫蔽度，以保持70%～80%为宜。每年须除草5～8次;雨季每月1次。施肥除施磷钾肥外，要适当增施氮肥，每年2～10月施肥3～4次。要经常注意浇水，保持土壤湿润。

（）进入开花结果年限后，在花芽分化期，需要较多的阳光，平均保持50%～60%荫蔽度较适宜。但是在保水力差的砂质土壤，或缺乏水源，不能灌溉的砂地，应保持70%左右的荫蔽度。每年主要除草两次。

3、病虫防治：

（1）茎枯病：

在7-8月雨季发生，幼苗受害后，茎秆干枯，倒伏死亡。

防治方法：可用1:1:140倍波尔多液喷洒。

（2）叶斑病：

在苗期或大田均有发生。

防治方法：可清除病株；用1:1:120倍波尔多液或代森铵水溶液1000倍液喷洒。

（3）果腐病：

平原地区高温多雨，如植株过密，通风透光和排水不良时，易发生此病。

防治方法：要注意通风透光，排出积水；幼果期用1%甲醛液喷洒，每亩用量50kg；收果后撒施1:243的石灰草木灰，每亩15-20kg，以增强植株抗病能力。

（4）幼苗钻心虫：

为害幼苗。

防治方法：要加强水肥管理；成虫产卵盛期可用40%乐果乳剂1000倍液或90%敌百虫原粉800倍液喷洒。

【食用价值】

​一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。